Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
сб, 13 липня, 15:10 8673

Знайомимося з іспанською кухнею: найпопулярніші страви з фото

Найкращі іспанські страви: порадуйте сім'ю вишуканим обідом

Іспанська кухня

фото: pixabay

Хочете здивувати сім'ю новими і незвичайними стравами? Або блиснути своїми кулінарними талантами перед гостями? Пропонуємо вам познайомитися з іспанською кухнею і приготувати на обід найпопулярніші страви.

Найкращі іспанські страви: холодний суп гаспачо

фото: pixabay

Гаспачо - популярна перша страва іспанської кухні. Цей холодний пісний суп із помідорів чудово втамовує і голод, і спрагу в літню спеку.

Щоб приготувати гаспачо з помідорів, вам знадобиться:

  • 5 стиглих соковитих помідорів,
  • 1 огірок,
  • 1 болгарський перець,
  • половинка солодкої цибулини,
  • 1 зубок часнику,
  • гілочки зелені,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • 1 ч. ложка лимонного соку,
  • суміш мелених перців за смаком,
  • сіль за смаком.

Як приготувати гаспачо – рецепт:

1. Бланшуйте помідори 1 хвилину, зніміть із них шкірку і крупно поріжте.

2. Очистіть перець від насіння, а огірок – від шкурки. Частину огірка залиште для прикраси.

3. Подрібніть усі овочі в блендері до стану пюре.

4. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте оливкову олію, лимонний сік, перемішайте і охолодіть.

5. Прикрасьте суп гаспачо гілочками зелені і скибочкою огірка.

Іспанська кухня: паелья з морепродуктами

фото: pixabay

Страва іспанської кухні під назвою Паелья готується доволі просто і при цьому в одній сковороді, в якій її можна і подавати на стіл. А смакує паелья краще з охолодженим легким білим вином.

Щоб приготувати паелью з морепродуктами, вам знадобиться:

  • 400 г коктейлю з морепродуктів (креветки, мідії, кальмари),
  • 200 г круглого рису для паельї,
  • 300 мл курячого або рибного бульйону,
  • 2 помідори,
  • 1 цибуля-шалот,
  • 1 болгарський перець,
  • половинка перцю чилі,
  • половинка лимона,
  • 100 г замороженого зеленого горошку,
  • 2 зубки часнику,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • щіпка меленої паприки,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Як приготувати іспанську паелью – покроковий рецепт:

1. Поріжте дрібними кубиками цибулю, перець, помідори. Подрібніть часник.

2. Для приготування паельї використовується спеціальна сковорода, але можна обійтися і звичайною товстостінною і глибокою сковородою. Розігрійте в ній оливкову олію.

3. Обсмажте на олії цибулю, часник і перець до м'якості, 7 хвилин. Додайте помідори і готуйте ще 5 хвилин.

4. Всипте рис і перемішайте з овочами. Потім влийте бульйон, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.

5. Накрийте кришкою і томіть на повільному вогні 20 хвилин, поки рідина не вбереться в рис.

6. Посипте паелью зеленим горошком і викладіть морепродукти. Посоліть і поперчіть за смаком і томіть під кришкою ще 10 хвилин.

7. Подавайте паелью прямо в сковороді, поливши лимонним соком.

Дивіться відео, як приготувати десерт за рецептом від найкращого шеф-кондитера Туреччини:

Популярний іспанський десерт: рецепт турону

фото: pixabay

Турон – це улюблені солодощі іспанців, які готують найчастіше на новорічні свята. Вони являють собою ніжну горіхову нугу і не залишить байдужим жодного ласуна.

Щоб приготувати турон, вам знадобиться:

  • 300 г горіхів (мигдаль, фундук, фісташки),
  • півсклянки рідкого меду,
  • 4 ст. ложки цукру,
  • 2 ст. ложки цукрової пудри,
  • 1 яєчний білок,
  • 1 ч. ложка олії.

Як приготувати іспанська турон – покроковий рецепт:

1. Турон виходить особливо смачним, якщо використовувати різні види горіхів. Очищені горіхи трохи обсушіть на сковороді.

2. Застеліть форму для десерту пергаментом і змастіть олією.

3. Розтопіть мед на повільному вогні, додайте цукор, перемішайте і продовжуйте нагрівати 10-12 хвилин, поки суміш не загусне.

4. Збийте яєчний білок із цукровою пудрою до стійких піків. Продовжуючи збивати, поступово влийте медовий сироп.

5. Сюди ж всипте горіхи і швидко викладіть всю суміш, поки вона не застигла, у підготовлену форму. Розрівняйте суміш і накрийте зверху пергаментом.

6. Відправляйте турон у холодильник на 3 години, щоб він застиг.

7. З готового холодного турону зніміть папір. Щоб порізати іспанський десерт на порційні шматочки, занурте ніж в окріп.

Смачного!

Читайте, як приготувати найсмачніший кетчуп на зиму.

Вам також буде цікаво дізнатися, як приготувати овочі на багатті.

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини