Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
сб, 22 червня, 15:00 4067

Вареники з полуницею: найкращий рецепт

Спробуйте справжні українські вареники з полуницею

Вареники з полуницею

фото: GettyImages

Вареники з полуницею – чудове частування, яке можна приготувати в сезон цієї яскравої у всіх сенсах ягідки. Неповторний полуничний аромат, красивий колір начинки і ніжне тісто цих українських вареників не залишать нікого байдужими. Головне – все зробити за рецептом, і тоді у вас вийдуть пухкі, пишні і смачні українські вареники.

Секрет такого пишного тіста для вареників криється в тому, що для його приготування береться не вода, а кисломолочний продукт у поєднанні із содою, яка виступає в якості розпушувача і дає схожість.

Щоб приготувати українські вареники з полуницею, вам знадобиться:

    • 400 г свіжої полуниці,
    • 1 стакан кефіру або кислого молока,
    • 1 яйце,
    • 2 склянки борошна,
    • 2 ст. ложки олії,
    • 3 ст. ложки цукру,
    • 1 ч. ложка крохмалю,
    • щіпка соди,
    • щіпка солі.

Дивіться, яку полуницю можна знайти в магазині:

Як приготувати вареники з полуницею – покроковий рецепт:

1. У мисці розбовтайте яйце з сіллю, влийте кефір і перемішайте.

2. Просійте борошно, додайте в нього соду і поступово невеликими порціями, помішуючи, всипте в рідку суміш. Додайте туди ж олію.

3. Замісіть м'яке і не туге тісто, додаючи борошно, поки воно не перестане прилипати до рук.

4. Накрийте тісто серветкою і залиште на півгодини, а в цей час приготуйте начинку для вареників із полуницею.

5. Полуницю помийте, обсушіть і почистіть. Великі ягоди розріжте на кілька частин.

6. У чашці змішайте цукор із крохмалем. Він не дасть витікати полуничному соку з вареників, і вони залишаться соковитими.

7. Тісто розділіть на невеликі кульки, з яких розкачайте коржі.

8. У кожен коржик покладіть полуничну начинку і трохи посипте цукровою сумішшю. Красиво і міцно зліпіть краї вареників.

9. Поставте велику каструлю з водою на вогонь і доведіть до кипіння. Готувати такі пишні вареники слід у великій кількості води, щоб вони не злиплися.

10. Зліплені вареники невеликими порціями закиньте в окріп і варіть дві хвилини.

11. Готові вареники з полуницею подавайте гарячими з маслом і сметаною.

Смачного!

Читайте також смачний рецепт морозива: пломбір із полуницею.

Вам також буде цікавий рецепт сезонного полуничного чізкейку, який тане в роті.

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини