Онлайн
Food

Тісто на вареники з картоплею: рецепт із кефіром

Дізнайся, як можна приготувати смачне тісто для вареників із картоплею на кефірі

11:03, 14 травня 2019

Тісто на вареники з картоплею

фото: pixabay

Захотілося вареників із картоплею? Не проблема! Спробуйте просте і водночас смачне тісто на основі кефіру. А як його правильно приготувати, читайте в нашій статті.

Вареники – улюблена страва багатьох українців. І половина успіху залежить від того, наскільки смачно і правильно приготоване в них тісто. Ну, а інша половина – власне, начинка.

Скільки господинь, стільки і думок з питання, яке тісто буде найправильнішим. Одні люблять тонке напівпрозоре прісне тісто на воді, інші вважають за краще пухкенькі і пишненьки полтавські варенички, які піднялися, як на дріжджах. А хтось взагалі цінує дієтичне тісто навіть без яєць.

Читайте також
Швидкий і смачний сніданок: рецепт лінивих вареників

Швидкий і смачний сніданок: рецепт лінивих вареників

Щоб вареники вийшли по-справжньому смачними, потрібно навчитися готувати тісто. Запропоноване в нашому рецепті тісто для вареників легко розкочується, просто ліпиться, добре проварюється, не розбухає і не розпадається під час варіння. Класичний рецепт тіста на вареники включає борошно, воду і яйця. А можна також додати до його складу і кисломолочні продукти.

Отже, готуємо тісто на вареники з картоплею із використанням кефіру. До речі, це ж тісто добре підходить і для іншої начинки, в тому числі солодкої: з сиром, ягодами, фруктами тощо.

Тісто на вареники - інгредієнти:

  • 400 г борошна,
  • 1 стакан кефіру,
  • 1 яйце,
  • щіпка солі.

Рецепт тіста для вареників із картоплею:

1. Збовтайте виделкою яйце. Додайте до нього кефір, посоліть і перемішайте.

2. На стіл або в миску гіркою насипте просіяне борошно. Зробіть у ньому невелику ямку і влийте в неї яєчно-кефірну суміш.

3. Замісіть тісто спочатку ложкою, а потім руками. Тісто на вареники має вийти м'яким, не дуже тугим і не липнути до рук.

4. Коли будете далі обробляти тісто на вареники, воно потребуватиме ще борошна – додавайте його, щоб тісто не липнуло до ні до столу, ні до ваших рук.

5. Сформуйте з тіста рівну грудку, накрийте її серветкою і дайте відпочити 20 хвилин. Вам як раз вистачить часу, щоб підготувати начинку для вареників.

Смачного!

Дізнайтесь, як приготувати овочі на багатті: покроковий рецепт.

Також вам будуть цікаві смачні рецепти страв із кабачків.

Дивіться відео: найкращі рецепти: смажений редис

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber –
https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь