Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
ср, 13 червня, 14:59 1794

Солодкі супи: як приготувати альтернативні солодощі

Домашній суп – ідеальна страва: його легко готувати і приємно їсти. У літній сезон можна варити десертні супи: вишневий, полуничний, м'ятний, яблучний, ягідний і навіть шоколадний.

М'ятний суп

Складові:

  • 255 г замороженого ананаса, дині та манго
  • 120 мл води або фруктового соку
  • 1 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. свіжої м'яти, дрібно порізаної

Рецепт приготування:

Налити воду, фрукти та цукор в каструльку і довести до кипіння.

Додати м'яту і зняти каструлю з вогню. Охолодити.

Розлити суп по тарілках і подавати.

Ягідний суп-пюре

Складові:

  • 500 г ягід
  • 1/2 склянки цукру
  • 150 г ванільних сухарів
  • 1/2 склянки сметани
  • 2 склянки води

Рецепт приготування:

Свіжі ягоди (полуницю, суницю, малину) перебрати, промити, відкинути на сито і протерти.

У киплячу воду покласти цукор і дати йому розчинитися. Сироп охолодити і змішати з ягідним пюре.

До готового холодного супу подати сметану і ванільні сухарі.

Шоколадний суп

Складові:

Шоколадна основа:

  • 125 г цільного молока
  • 65 г жирних вершків
  • 125 г тертого гіркого шоколаду

Сабайон:

  • 4 яєчних жовтки
  • 25 г дрібного цукру
  • 100 мл жирних вершків

Рецепт приготування:

Щоб зробити шоколадну основу, потрібно нагріти майже до кипіння молоко і вершки. Покласти в миску порізаний шоколад, полити гарячим молоком з вершками і помішувати до однорідної маси. Відставити і дати охолонути.

Тим часом збити жовтки з цукром до густоти і блідого кольору (це займає 15 хвилин) за допомогою електричного міксера. Додати вершки до збитої суміші і збивати ще п'ять хвилин. Вийде густа пінна, але не тверда суміш.

Додати шоколадну суміш в збиту суміш з яйцем і вершками, перемішати. Подавати відразу ж в маленьких тарілках з кулькою ванільного/кавового морозива і малиною або поставити в холодильник.

Читайте також про те, як приготувати надзвичайно смачний сметанник

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

 

 

 

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини