Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
пт, 26 квітня, 20:25 4102

Рецепт смачного соусу для шашлика з помідорів

Дізнайтесь, як просто приготувати універсальний соус для шашлика. 

Соус для шашлику з помідорів

фото: pexels

Шашлик без соусу – гроші на вітер. Ми вже говорили про те, як смачно приготувати і маринад для шашлику, і сам шашлик.

З соусом шашлик грає новими фарбами, він розкриває свої смаки. Розповідаємо вам рецепт простого соусу до шашлику з помідорів.

Соус для шашлику з помідорів

  • 1 кг помідорів
  • 1 болгарський перець
  • пучок зелені (петрушка, кріп, базилік, кінза),
  • 3 зубки часнику,
  • червоний мелений перець за смаком,
  • 0,5 ч. л. меленого коріандру,
  • 0,5 ч. л. мелених насіння зіри,
  • 0,5 ч. л. цукру,
  • сіль за смаком.

Соус для шашлику з помідорів

фото: pexels

Щоб приготувати найсмачніший соус для шашлику з помідорів, варто вибирати стиглі м'ясисті помідори. З них потрібно приготувати свіже томатне пюре: можна збити помідори блендером або натерти на тертці.

У томатне пюре додати сіль, цукор, перемішати і дати настоятися протягом 30 хвилин. У густому пюре сіль і цукор розчиняються повільно, тому потрібно почекати і помішувати час від часу.

Болгарський перець очистити від насіння і потерти на дрібній тертці. Зелень ретельно промити, обсушити і нарізати дуже-дуже дрібно, можна збити блендером. Часник пропусти через прес.

Соус для шашлику з помідорів

фото: pexels

Додати в томатне пюре болгарський перець, часник, зелень, спеції і добре перемішати. Соус для шашлику з помідорів готовий. Він ідеально поєднується з будь-яким шашликом: з курки, свинини, яловичини і баранини.

Також в соус можна додавати базилік або кінзу, а якщо додати м'яту, соус отримає приємний свіжий смак. Також такий соус можна подавати до риби, хоч і не звично, але зі скумбрією він поєднується дуже цікаво.

Смачного!

Дивіться відео про те, як обрати шашлик із магазину:

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk

Telegram – https://t.me/kanalukraina

 

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини