Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
ср, 12 червня, 20:10 2585

Рецепт справжнього квасу в домашніх умовах

Найсмачніший і найкорисніший  квас виходить вдома, спробуйте приготувати.  

Рецепт квасу

фото: pexels

З самого дитинства ми пам'ятаємо, як на вулицях стояли величезні бочки з написом «Квас». І так приємно було в літню спеку випити стаканчик холодного, газованого квасу. Сьогодні вже рідко побачиш такі бочки, але є величезний вибір квасу в пляшках. І його все також приємно пити в жаркий день.

Квас – це традиційний слов'янський напій, якому вже тисячі років. Цікаво, що кожен регіон має свої особливості і секрети приготування квасу. Так, буває дріжджовий квас, яблучний, буряковий, імбирний і багато інших. Дізнайтеся, як зробити квас із березового соку просто в домашніх умовах.

Завдяки своєму складу квас відмінно насичує і втамовує спрагу, підвищує працездатність через наявність в ньому вуглеводів. У квасі в достатній кількості містяться вітаміни групи В і С.

У ньому також містяться молочнокислі бактерії, який цілюще впливають на шлунково-кишковий тракт. Таким чином квас допомагає боротися з дисбактеріозом і кишковими розладами.

Відомий квас також своїм впливом на чоловіче здоров'я: кажуть, він підвищує потенцію і діє як афродизіак.

Зазначимо, що всі позитивні властивості є у квасові тільки тоді, коли це натуральний напій, зроблений шляхом природного бродіння. Штучно насичений вуглекислим газом квас не принесе користі. Тому пропонуємо приготувати вам квас в домашніх умовах.

Рецепт квасу

фото: pexels

Для приготування домашнього квасу вам знадобиться:

  • 200 г українського хліба
  • 10 г кориці
  • 1,5 л води
  • 10 г сухих дріжджів
  • 100 г цукру

Як приготувати закваску для квасу

Хліб поріжте на невеликі шматочки і зробіть з нього сухарики в духовці.

Сухарики перекладіть в каструлю, додайте корицю і залийте окропом. Дайте настоятися близько 3-4 годин.

Потім додайте в цю масу дріжджі, 2 ст.л. цукру і добре перемішайте.

Залиште закваску бродити в теплому місці на 3-4 дні. Після чого додайте в сусло 75 грам цукру і ретельно перемішайте.

Суміш прокип'ятіть. Потім остудіть і процідіть. Ви отримаєте дуже ароматний квас: поєднання хліба і кориці зробить свою справу.

Дивіться відео про те, як і де збирати березовий сік:

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини