Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
сб, 25 травня, 18:22 1659

Рецепт морозива: пломбір із полуницею

Спробуйте домашнє морозиво пломбір: рецепт з ягодами

Рецепт морозива пломбір

фото: pixabay

Як приготувати смачне морозиво пломбір у домашніх умовах? Читайте наш простий рецепт ягідного морозива, запасайтеся необхідними інгредієнтами і створюйте смачний десерт вдома. Це стане гарною альтернативою покупному морозиву в літню спеку.

Полуничне морозиво пломбір – це чудовий охолоджуючий десерт. Адже лише дві кульки домашнього морозива здатні швидко повернути вас до життя навіть у найспекотніший літній день.

Морозиво в домашніх умовах готується зовсім нескладно. Зате перевага домашнього пломбіру очевидна – ви власноруч кладете у цей десерт продукти і можете бути впевнені в їхній якості, користі, смаку й натуральності.

Щоб приготувати морозиво пломбір за нашим рецептом, вам знадобиться:

  • 300 г полуниці,
  • 250 мл жирного молока,
  • 350 мл жирних вершків,
  • 4 яєчних жовтки,
  • 120 г цукру,
  • 10 г ванільного цукру.

Покроковий рецепт морозива пломбір:

1. Перед тим як готувати морозиво в домашніх умовах, розітріть жовтки із цукром до білого кольору.

2. Закип'ятіть молоко, додайте в нього ванільний цукор.

3. Постійно помішуючи, тонкою цівкою і повільно влийте гаряче молоко в жовтки.

4. Поверніть молочно-жовткову суміш на повільний вогонь і, помішуючи, гарненько прогрівайте, але не кип'ятіть, поки маса не загусне, приблизно 5-8 хвилин.

5. Потім охолодіть суміш до кімнатної температури, для чого можна скористатися водяною банею. Поставте остиглу суміш у холодильник на 1 годину.

6. Збийте охолоджені вершки до пишності. Введіть їх у остиглу молочно-жовткову суміш і продовжуйте збивати протягом двох хвилин.

7. Помістіть заготовку морозива у контейнер і відправляйте в морозильну камеру на 1-1,5 години.

8. У помиту і очищену полуницю насипте цукор і збийте блендером до однорідного стану.

9. Додайте полуничне пюре в охолоджену заготовку для морозива пломбіру і знову збийте блендером. Поставте морозиво в холодильник на 1 годину.

10. Повторюйте процедуру збивання морозива кожну годину 3-4 рази. Так ваше морозиво пломбір буде замерзати рівномірно, не утворюючи кристалів.

11. Готове морозиво викладіть порціонною ложкою в красиві посудинки, прикрасьте свіжими полуничками, листочками м'яти і полийте сиропом.

Смачного!

Читайте, як приготувати екзотичний фруктовий смузі.

Записуйте рецепт і склад класичного коктейлю Лонг айленд айс ти.

Дивіться відео, яку полуницю можна знайти на прилавках магазинів:

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини