Онлайн

«Ранок з Україною»: експерти розповіли про користь і шкоду попкорну

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна».

17:00, 10 вересня 2020

Смачний, поживний та легкий перекус. Це все про попкорн! Із ним будь-який перегляд фільму стає цікавішим. Проте, як виявилося, не весь попкорн відповідає таким характеристикам. Ведучі програми «Ранок з Україною» на каналі «Україна» Лілія Ребрик і Анатолій Анатоліч дізналися, який попкорн можна їсти, а який краще оминати.

В одній чашці попкорну всього 30 кілокалорій і близько грама клітковини. А тому, з'ївши жменьку, можна почуватися ситим протягом декількох годин. Саме на попкорні Мадонна схудла після народження дитини.

«Кукурудза багата на білок, на вітаміни групи Б, клітковину, на деякі мінерали, зокрема цинк і магній. У своїй палітрі кукурудза – дуже багатий і цінний продукт, тому використовуємо її, як овоч, використовуємо її у вигляді крупи чи запікаємо – будь-який варіант є припустимим, смачним і поживним!» – пояснює дієтологиня Наталія Суслова в ефірі каналу «Україна».

Фото: канал "Украина"

І попкорн нині на будь який смак: сир, бекон, карамель та навіть згущене молоко. Видів десятки! Та чи всі вони корисні? Виявилося пакетики попкорну для домашнього приготування не зовсім відповідають поняттю «правильного».

«Відкривши пакет не приготованого попкорну, ми побачили величезний шматок жиру – це рафінований, дезодорований жир. Це ті непотрібні калорії, це ті жири, які порушують повністю ліпідний обмін на рівні клітин, зменшують еластичність і проникність наших судин, і все це ми добровільно і часто вживаємо», – зазначає харчовий технолог Олена Сидоренко в програмі «Ранок з Україною».

А ще тефлонове покриття пакету під дією високих температур виділяє канцерогени і може спровокувати захворювання легенів. Тому краще готувати його на сковорідці. А от, якщо купуєте вже готовий попкорн, перевірити його теж нескладно – він повинен мати запах кукурудзи і варто слідкувати за складом.

І останній варіант – це солодкий попкорн в карамельному сиропі і цей продукт – для дітей.

«Карамель 26% і цукру ще додано 37%.  Це просто бомба для вашого організму – крім того, що організму треба перетравити зерно, так і ще полито карамельною заливкою», – коментує експерт.

Усі ці добавки – спеції, ароматизатори та жири зводять корисність такого перекусу фактично до нуля, а подекуди взагалі роблять його шкідливим.

Читай також
Канал «Україна» покаже прем'єру фільму «Гра в долю»

Канал «Україна» покаже прем'єру фільму «Гра в долю»

Андрій Дебрін: в «Реальній містиці» та в житті

Андрій Дебрін: в «Реальній містиці» та в житті

Тож подібним можна ласувати не частіше, ніж раз на місяць. Крім того, краще брати невелике відерце, бо надмірна кількість снеків може викликати здуття живота. А якщо ви все ж хочете смакувати якісний попкорн, то краще купити зерна і приготувати його власноруч. Для сирних баранців варто додати пармезан. Для пікантних – порошок з часнику. Для гострих – паприку. А якщо хочете солодкий – у пригоді стане стружка із темного шоколаду і дрібка кориці. Такий попкорн буде не лише смачний, але й корисний.

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь