Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
чт, 5 квітня, 12:43 881

Великодні приготування: рецепт смачної паски за рецептом Григорія Германа

Ведучий каналу "Україна" напередодні світлого свята Воскресіння Господнього поділився рецептом приготування смачної паски.

Інгредієнти:

– Борошно 800 г

– Молоко 200 г

– Дріжджі свіжі 1 уп.

– Цукор 150 г

– Мед 50 г

– Яйця 5 шт. 4 жовтки + 1 ціле

– Масло вершкове 150 г

– Сухофрукти – будь-які

Приготування:

1. Включити хорошу спокійну музику. Нагріти 100 мл молока до температури тіла. У молоці розім'яти до повного розчинення кубик дріжджів. Додати мед. Накрити сухим рушником і поставити в тепле місце. На 1 годину.

2. Відокремити жовтки від білків. Жовтки розтираємо до білого кольору з цукром. Розтоплюємо вершкове масло. Нагріваємо молоко, що залишилося до температури 40 °.

3. Просіяти борошно через сито. Додати в борошно спеції. Мускатний горіх, кардамон.

4. Додати жовткову суміш і розтоплене масло в борошно. Замісити тісто щільне. Якщо необхідно додати тепле молоко. Накрити сухим рушником і поставити в тепле місце на 1 годину.

5. Сухофрукти промити в окропі. Дістати тісто. Воно повинно збільшиться в об'ємі в два рази. М'яко і ніжно обминали тісто з сухофруктами.

6. Розподілити тісто по формах. На половину обсягу форм. Накрити сухим рушником і поставити в третій раз в тепле місце на 1 годину.

Порада: Прекрасне місце для цього третього вистоювання – духова шафа на мінімальній температурі.

7. Через годину температуру духовки збільшуємо до 200 °. Випікаємо до готовності.

Порада: Готовність можна перевіряти довгою дерев'яною шпажкою. Коли вона виходить з паски абсолютно сухою – паска готова.

Нагадаємо, напередодні Великодня ведучі каналу "Україна" розповіли, як готуються до свята та яких традицій дотримуються.

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina  

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини