Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
вт, 28 травня, 16:30 3233

Декілька способів заморозити кабачки на зиму

Важливі поради для правильного заморожування кабачків у сезон. 

Як заморозити кабачки

фото: unsplash

Літо – це сезон овочів і фруктів.  Деякі овочі можна побачити на прилавках ще до їх «офіційного» дозрівання.  Якщо ви з тих, хто не може дочекатися сезону, прочитайте також  правила вибору ранніх овочів. Овочі, які найбільше здатні вбирати нітрати: салат, молода капуста, редис, кріп. Найменше: морква, кабачки, броколі, огірки, цвітна капуста.

Але не тільки ранніх овочів хочеться організму, часом овочів хочеться і взимку.  Про це краще подумати з літа і заготовити заморожені овочі.  Морозити можна практично всі овочі: перець, гарбуз, броколі, зелень, кукурудзу, квасолю, кабачки.  У цій статті ми розповімо, як правильно заморожувати кабачки на зиму.  

Варто зазначити, що користь кабачків заморожених не відрізняється від свіжих.  Їх також можна додавати в різні страви, і це буде не менш смачно.  Читайте також, які страви можна приготувати з кабачками.

Як заморозити кабачки:

В першу чергу потрібно промити і висушити кабачки.  Їх можна нарізати довільно, виходячи з того, як в майбутньому ви будете їх готувати.  Наприклад, можна порізати кубиками, кружечками або зробити з них човники, а потім фарширувати.

Нарізані кабачки потрібно скласти в порційні пакетики, по 200-300 грам в кожен, не більше.

 Покладіть кабачки в пакетиках в морозилку.

Чому потрібно ділити кабачки на невеликі порції?

Якщо ви заморозили відразу багато кабачків, є ймовірність того, що вони склеяться, і вам буде складно потім розділити їх для приготування страв.
 
 З маленьких пакетів ви можете відразу висипати кабачки в каструлю або на сковороду тощо.

Як заморозити кабачки

фото: instagram

Особливості заморозки кабачків, порізаних кружечками

Якщо ви хочете, що кожен кружечок кабачка залишився цілим і красивим, краще між шматочками прокладатися поліетилен, ще краще картон.  Зручніше буде заморожувати кабачки кружечками на блюді або таці.  В такому випадку ви можете викласти шар кабачків, накрити картоном, а зверху викласти ще один шар.

Залишити блюдо з кабачками в морозилці до повного замерзання.  Потім можна їх пересипати в пакет.  Так вони будуть акуратні і не злиплі.

 Замороження смажених кабачків

 Цікаво, що навіть смажені кабачки можна заморожувати.
 
 Для цього потрібно тонко нарізати кабачки, обсмажити їх, остудити і заморозити так само, як кабачки кружечками.

 Потім їх можна розігріти і їсти.

Дивіться відео про те, як правильно зберігати фрукти і овочі на зиму:

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber –
https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини