Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
пн, 24 вересня, 14:26 1593

На будь-який смак. Рецепти глінтвейну для затишних вечорів

У холодний осінній вечір так приємно зігрітися кухликом гарячого пряного вина – глінтвейну – затишного напою, що зігріває і тіло, і душу. Пропонуємо вам підібрати свій особливий рецепт глінтвейну, який сподобається навіть найвибагливішому гурману.

Перші рецепти глінтвейну з'явилися ще в Стародавньому Римі, але тоді вино змішували зі спеціями без нагрівання. В умовах середземноморського клімату в підвищенні температури не було сенсу. По-справжньому популярним напій став в скандинавських країнах середньовічної Європи, де пряне гаряче вино подавали на різдвяних ярмарках і варили вдома. Через кілька століть глінтвейн поширився по всьому континенту і став популярним навіть у регіонах з теплим кліматом.

Читайте також: Із користю для здоров'я. Рецепти напоїв із обліпихи. 

Рецепт класичного глінтвейну

Складові:

червоне вино – 750 мл;

вода – 100 мл;

цукор – 1 столова ложка;

тертий мускатний горіх – 1 щіпка;

мелений імбир – 1 чайна ложка;

гвоздика – 5 бутонів;

кориця – 1 паличка (або пів чайної ложки меленої).

Вказаної кількості інгредієнтів вистачить для приготування 4-5 порцій. Зі складом домашнього глінтвейну можна експериментувати, додаючи інші спеції і фрукти, які подобаються. Але якщо варите глінтвейн в перший раз, варто дотримуватися традиційного рецепту. Потім буде простіше порівняти смак своїх варіантів з оригіналом.

Читайте також: Улюблений напій Гаррі Поттера – як приготувати славнозвісний гарбузовий сік.

Рецепт білого глінтвейну

Складові:

біле сухе вино – 150 мл

ромашковий чай (сухий) – 2 г

кориця – 5 г

гвоздика – 3 г

мед – 20 г

ваніль – 2 г

часточка грейпфрута, очищеного від шкірки.

Щоб приготувати фірмовий білого глінтвейну з грейпфрутом, усі інгредієнти змішуються і добре прогріваються, але без кип'ятіння.

Рецепт глінтвейну з семи спецій

Складові:

червоне напівсолодке і сухе вино

апельсиновий фреш і цедра

цейлонська кориця

бадьян

гвоздика

мускатний горіх

кардамон

сушений імбир

мед

рожевий бразильський перець

Спочатку готується відвар з додаванням натурального меду. Після цього в підігріте вино (суміш напівсолодкого і сухого) додаємо заварені спеції, пропорційно – 1:10, апельсиновий фреш – 1:10 і цедру.

Вам може сподобатися матеріал про сезон винограду. Який сорт обрати, аби отримати найбільше користі для здоров'я:

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina  

 

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини