Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
вт, 2 квітня, 17:49 5290

Маринад для шашлику: як смачно замаринувати м'ясо

Готуємо найкращий маринад для шашлику зі свинини на пікнік

Маринад для шашлику

фото: pixabay

Який вибрати маринад для шашлику? З оцтом, із майонезом чи, можливо, з соєвим соусом? Ще є варіанти маринаду для шашлику на кефірі, на мінералці, з томатним соком, із вином. А як вам екзотика з лимоном, гранатовим соком і ще більш дивовижний - із ківі. Скільки існує рецептів самих шашликів, стільки і варіантів, як замаринувати м'ясо.

Збираючись на пікнік, кожна господиня використовує свій улюблений і перевірений рецепт. Хоча багато чоловіків вважають, що шашлик жіночих рук не терпить, тож жінки на пікніку отримують можливість своєрідної відпустки і передиху від кухонних справ, поки чоловіки чаклують над хитрим приготуванням м'яса.

Насправді питання вибору маринаду для шашлику дуже важливе, адже від смачно приготованого і обсмаженого м'яса безпосередньо залежить успіх усього заходу. Чи всі залишаться ситими і задоволеними або ж голодними?

Отже, сьогодні ми пропонуємо вам спробувати пікантний маринад для шашлику із соєвим соусом, лимоном і медом. Цілком імовірно, що він посяде гідне місце у списку ваших улюблених маринадів для м'яса.

Рецепт маринаду розрахований приблизно на 1 кг м'яса. Вибирайте не дуже пісне м'ясо, бажано свинину, ошийок, із прожилочками жиру - так ваш шашлик буде більш соковитим і смачним.

Маринад для шашлику

фото: pixabay

Щоб приготувати маринад для шашлику із лимоном і соєвим соусом, вам знадобиться:

  • 300 г дрібної цибулі,
  • 2 лимона,
  • 5 ст. ложок соєвого соусу,
  • 2 ст. ложки рідкого меду,
  • 1 ст. ложка діжонської гірчиці,
  • щіпка прованських трав.

Пікантний маринад для шашлику - покроковий рецепт приготування:

1. Свинину помийте і обсушіть паперовим рушником.

2. Поріжте м'ясо поперек волокон великими порційними шматками.

3. Цибулю поріжте кільцями. Якщо ви будете смажити шашлик на шампурах, бажано, щоб цибульні кільця були цілими і маленькими, а для цього краще вибирати дрібну цибулю.

4. Приготувати маринад для шашлику дуже просто: з'єднайте всі інгредієнти.

5. З лимона вичавіть сік, заправте маринад і гарненько перемішайте.

6. Ретельно змастіть м'ясо з усіх боків. Щільно складіть у миску, чергуючи із шарами цибулі, і залийте маринадом.

7. Накрийте миску плівкою і поставте маринуватися в холодильник на 3 години або на ніч.

8. Промариноване м'ясо нанизуйте на шампури, чергуючи з цибулею, і можете відправляти на вугілля.

Смачного!

Збираючись на пікнік, дізнайтеся найкращі місця, де смажити шашлик у Києві.

Вже стало відомо, яка буде погода на Великдень 2019 в Україні.

Дивіться відео про те, як правильно вибрати м'ясо для шашликів:

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини