Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
вт, 17 липня, 16:11 11470

Як заморозити кавун і зберегти корисні властивості на цілий рік

Фото: pixabay.com

Для багатьох людей така ягода, як кавун, асоціюється з безтурботним літом. Це й не дивно, адже всі ми цілий рік чекаємо серпня, аби вдосталь насолодитися цим смаколиком. Пропонуємо не залежати від пір року та навчитися зберігати «літо» в холодильнику. Ми навчимо вас заморожувати кавун так, аби він зберігав максимум своїх корисних властивостей та продовжував тішити вас навіть у час, коли за вікном білосніжна зима.

Перед тим, як розрізати кавун, помийте його і насухо витріть. Після того, як ви розріжете його на шматочки, зріжте шкірку і приберіть все насіння.

Помийте руки милом і гарячою водою, щоб усунути всі бактерії, які могли у вас залишитися на руках після контакту з ягодою.

Сполосніть кавун під проточною водою. Якщо потрібно, скористайтеся щіткою для овочів, щоб відтерти бруд.

Витріть насухо чистими паперовими рушниками.

Розріжте кавун уздовж на дві половинки, а потім на чверті. Тепер ви можете обрати, як зберігати кавун – скибочками, часточками, кубиками або кульками. Кубики і кульки заморожувати найлегше.

Розкладіть шматочки кавуна на деко. Викладайте шматочки рівномірно в один шар і перевірте, щоб вони не торкалися одне одного.

Дуже важливо, щоб шматочки не стикалися. Якщо шматочки будуть торкатися один одного на цьому початковому етапі заморозки, вони можуть склеїтися, і їх буде важче упаковувати і розморожувати в подальшому.

Заморожуйте кавун то того часу, поки той не затвердіє. Помістіть деко на кілька годин у морозилку. Готовий кавун повинен бути твердим на дотик.

Перекладіть шматочки в придатну для заморозки ємність. Помістіть заморожені шматочки в пластиковий пакет (придатний для заморозки) або пластиковий контейнер з кришкою. Залиште мінімум 1,25 см вільного простору і зробіть наклейку з датою заморозки.

Вільний простір зверху необхідно для того, щоб кавуну було куди розширюватися в міру того, як він буде заморожуватися. Без нього контейнер може тріснути або відкритися.

Використовуваний вами контейнер повинен бути стійким як до пару, так і до вологи, а матеріал його повинен бути досить товстим, щоб захистити кавун від сторонніх запахів і ароматів. Скло не рекомендується, тому що воно схильне ламатися при особливо низьких температурах.

Тримайте шматочки кавуна в морозилці, поки не вирішите використовувати. Кавун може зберігатися від 8 до 12 місяців, якщо тримати температуру в -18 градусів.

Перед тим як використовувати ягоду, дайте їй відтанути в холодильнику. Відталий кавун потрібно використовувати протягом 4 днів.

Читайте також про те, як правильно заморозити кабачки на зиму

Раніше повідомлялося про те, як приготувати низькокалорійні салати.

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina 

 

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини