Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
вт, 28 травня, 11:28 1633

Як обрати полуницю без нітратів на початку сезону

Дізнайтесь, як вибирати полуницю без нітратів та інших хімікатів.

Як обрати полуницю

фото: pexels

Нарешті ми дочекалися полуничного сезону. Майже на кожному прилавку манять своїм гарячим кольором і непередаваним ароматом стиглі плоди. Але, на жаль, за цим зовнішнім лоском можуть зачаїтися численні небезпечні нітрати.

Чим небезпечні нітрати?

Велике накопичення нітратів в організмі людини внаслідок певних хімічних реакцій утворює канцерогенні сполуки нітритів і нітрозамінів, котрі зумовлюють негативний вплив на життя й здоров’я людини. Наприклад, значно погіршується доступ кисню до клітин, збивається обмін речовин, слабшає імунна система, виникають розлади в нервовій, серцево-судинній та дихальній системах тощо. Варто також знати правила вибору ранніх овочів. Овочі, які найбільше здатні вбирати нітрати: салат, молода капуста, редис, кріп. Найменше: морква, кабачки, броколі, огірки, цвітна капуста.

Як вибрати полуницю без нітратів?

По-перше, слід звернути увагу на розмір ягоди. Краще не довіряти ні дуже великим, ні дуже маленьким плодам, адже їхній розмір, як правило, залежить від того чи іншого сорту. Крім того, зрозуміло, що дійсно величезна полуниця навряд чи вирощена в природний спосіб.

До речі, кореспонденти «Сьогодні» вирішили перевірити, чи реально виростити на власному підвіконні соковиту полуницю за три тижні, ціни на яку поки ще кусаються.  Дізнайтесь результати експерименту. 

Як обрати полуницю

фото: pexels

  • По-друге, ніколи не забувайте про колір. Хороша стигла ягода має яскраво-червоне забарвлення, на відміну від перестиглої чи обробленої нітратами, котра, зазвичай, має бордовий (темно-червоний) колір.
  • По-третє, не потрібно закривати очі на наявність чи відсутність «хвостиків» у полуниці. Якщо такі є, ба більше, вони не сухі чи прив’ялені, а зелені – сміливо беріть ці ягоди.
  • По-четверте, завжди слід зважати на пружність полуниці. Вона не повинна бути ні надто м’якою, ні надто твердою.
  • По-п’яте, аромат полуниці має неабияке значення. Свіжа ягода без сторонньої «допомоги» має яскраво виражений аромат, котрий справжні поціновувачі полуниці завжди впізнають. Полуниця з високим вмістом нітратів не має ніякого запаху.
  • По-шосте, багато чого може сказати посудина, де зберігається полуниця. Якщо наявні сліди соку на стінках контейнера, то ця ягода вирощена в природний спосіб, а якщо ж таких слідів немає – така ягода оброблена хімікатами.
  • По-сьоме, не знехтуйте можливістю спробувати полуницю на смак, якщо така можливість є. Високий вміст нітратів може видати металевий післясмак у роті.

Скористайтесь «заспокійливим»!

Якщо ви вже придбали полуницю, але на душі все одно якось не спокійно, то вимочіть ягоду у звичайній воді протягом п’яти годин і їжте на здоров’я! 

  

Як купуючи зефір бути певним, що він якісний та натуральний? На що звертати увагу у магазині? Перевірка «Ранку з Україною» все покаже. 

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

 

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини