Онлайн
Food

Як приготувати ідеальне грушеве повидло: перевірений рецепт

Дізнайтесь рецепт грушевого повидла із переспілих фруктів.

16:30, 9 вересня 2020

Вдався добрий урожай груш, та такий, що не знаєте, куди їх дівати? У програмі «Ранок з Україною» на каналі «Україна» з ведучими Лілією Ребрик та Анатолієм Анатолічем розповіли про унікальний рецепт повидла зі стиглих і навіть дещо гнилуватих груш.

Українських господинь, які з року в рік роблять з літнього врожаю смачні заготовки на зиму, вже майже нічим не здивуєш. Проте «Ранок з Україною» підготував особливий рецепт грушевого повидла із переспілих фруктів, яким поділилася киянка Надія Святненко.

Для приготування повидла потрібні такі інгредієнти:

Груші – 500 г

Яблука – 300 г

Цукор – 500 г (2-чі по 250 г)

Кориця – 2 палички.

Для приготування повидла треба зняти шкірку з плодів, розрізати, дістати серцевину і нарізати груші  дольками.

Так як сортів груш безліч, слід скуштувати фрукт на смак. Якщо груша дуже солодка, замість лимонної кислоти можна додати у повидло кисле яблуко. Нарізані фрукти потрібно засипати цукром і залишити на 20 хвилин, таким чином вони швидко випустять сік.

Через 20 хвилин повидло можна ставити на вогонь. Для цього краще брати нержавіючу каструлю, адже до емальованої в’язка суміш приставатиме. 20 хвилин на вогні і можна додавати корицю, при цьому немає різниці, в якому вигляді: порошку чи паличок. Єдине, що палички пізніше доведеться вийняти.

Коли суміш добряче закипить – час додати ще одну порцію цукру. Проте, цукор слід ділити на 2 рівні частини, в іншому випадку, воно відразу ж зацукриться і не буде схоже на повидло. Як повидло добряче закипить і провариться, можна вимикати і трохи остудити. Далі – перебийте блендером до однорідної маси, яку ще раз треба проварити, щоб довести до потрібної густоти та кольору. І час закатати у невеличкі порційні баночки.

Узимку це ароматне повидло стане чудовою начинкою для запіканки, шарлотки або пиріжків. А ще – смачними ліками під час застуди: кориця має протизапальні властивості та зміцнює імунітет.

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна».

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь