Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
пт, 7 вересня, 13:57 3475

Джерело вітамінів – ТОП-5 сезонних овочів, які зміцнюють здоров'я

Фото: pixabay.com

Осінь – одна з найбільш надихаючих пір року з кулінарної точки зору. Це час, коли ми збираємо сезонні овочі і фрукти на піку їхньої поживності. Апетитні текстури та кольори радують не тільки наше око, а й живлять апетит.

Багато хто не усвідомлює, що сезонне харчування – це саме те, чого, з точки зору загального здоров'я, хоче тіло. До того як з'явилася сучасна доставка продуктів по всьому світу, ми їли те, що давала природа там, де ми жили, і у відповідний час року. Осінні фрукти менш водянисті, більш концентровані і відмінно очищають організм.

Наводимо список овочів і фруктів, які мають бути включені до свого списку покупок восени, та розповідаємо про їхні корисні властивості.

Гарбуз

Безперечним королем осінніх овочів є гарбуз. Цей овоч містить багато клітковини, багатий на вітаміни C, A, K, фолієву кислоту, калій.

Гарбуз часто призначається лікарями в дієту людям, що страждають на діабет, подагру, атеросклероз. Цей овоч дозволяє налагодити обмінні процеси, є сечогінним засобом, здатний вивести «поганий» холестерин і допомогти позбавитися від зайвої ваги.

Читайте також про корисні сезонні страви – ТОП-3 каші з гарбуза.

Дієтологи рекомендують вживати гарбуз в сирому протертому вигляді разом з сухофруктами або горіхами.

Читайте також про осінній дарунок від багатьох недуг – які корисні властивості має гарбуз.

Фото: pixabay.com

Кабачки і патисони

Кабачки (цукіні) і патисони є кущові різновиди гарбуза. Відповідно склад їх дуже схожий зі складом гарбуза.

Читайте також про те, як правильно заморозити кабачки на зиму

Треба сказати, що молоді кабачки і патисони смачніші, і легше засвоюються організмом. Їх можна використовувати в дитячому харчуванні, вносити в раціон хворих, які перебувають на стадії одужання, а також людей, які мають різні проблеми з травленням. За рахунок низької калорійності і легкої засвоюваності ці овочі вважаються дієтичними і рекомендуються людям, що бажають позбутися від зайвої ваги.

Читайте також про лайфхак. Як правильно зберегти овочі та фрукти на зиму.

Фото: pixabay.com

Ріпа

Ріпа є низькокалорійним овочем. Містить цілий комплекс вітамінів, серед яких особливо багато вітаміну C, ефірних масел і мінеральних солей. Вважається антираковим продуктом. Сік ріпи багатий на кальцій. Якщо пити сік ріпи, то можна зміцнити кістки і зуби, а також істотно знизити ризик розвитку остеопорозу. Вживати його потрібно в невеликих кількостях. До речі, сік ріпи також може допомогти при болях в горлі, кашлю і втрати голосу.

Фото: pixabay.com

Буряк

Специфічний смак буряка може багатьом не сподобатися, але буряк – це дійсно унікальний овоч. Можна сказати, що буряк – це чемпіон за змістом клітковини серед осінніх овочів, а також багате джерело антиоксидантів і мінеральних речовин.

Зверніть увагу на матеріал про те, яка ягода сприяє зниженню серцевих хвороб.

У народі вважається, що колір овоча може підказати, для чого саме він корисний. Так ось у цьому випадку існуюча думка справедлива: буряковий сік неймовірно корисний для крові. Завдяки тому, що він стимулює вироблення еритроцитів, нормалізується кровообіг в організмі, зміцнюються дрібні і великі судини, поліпшується обмін речовин і серцева діяльність. Його рекомендують при різних судинних захворюваннях.

Фото: pixabay.com

Баклажан

На Сході вважають, що баклажани – це «овочі довголіття». Саме так їх там і називають. Завдяки своєму складу ця овочева культура здатна підтримувати в нашому організмі кислотно-лужний баланс на належному рівні. За рахунок вмісту солей калію, вживання баклажанів показано літнім людям і людям, які страждають від серцево-судинних захворювань. Баклажанна дієта рекомендується особам, які бажають позбутися від зайвих кілограмів та мають порушений обмін речовин, зокрема при подагрі.

Вам може також сподобатися матеріал – Як заморозити кавун і зберегти корисні властивості на цілий рік.

Фото: pixabay.com

Дивіться відео про те, як правильно зберегти овочі та фрукти на зиму:

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina 

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини