Онлайн

Холодні напої, які врятують від спеки: як обирати

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна».

15:15, 25 червня 2020

Виявляється, у спеку можна освіжитись не просто водою, а й кавою. Причому заварювати не гарячою водою, а холодною. І така кава не лише збадьорить, а й пити води на деякий час не захочеться. Це щось неймовірне, бо здається іноді, що й вода не допомагає вгамувати спрагу. У програмі «Ранок з Україною», яка виходить у будні о 6:30 на каналі «Україна», ведучі Марія Мельник і Григорій Герман з’ясували, чим можна освіжитись у спеку та чого краще не вживати з продуктів, щоб не навантажувати свій шлунок.

Гарячі напої справді дають невелике відчуття холоду. Це стосується і чаю, і кави. Але не всі можуть змусити себе пити, навіть доторкнутись до гарячої чашки у спеку. Але є рецепт холодної кави.

«Холодний еспресо, у Греції його ще називають – фредо, і він шалено популярний! Роблять його дуже просто: до еспресо додають цукор, а потім збивають з льодом у блендері, після чого лід трішки тане, і ми отримуємо холодний і міцний кремовий напій», – поділився рецептом власник кав’ярні Вадим Грановський в програмі «Ранок з Україною».

Ще один спосіб освіжитися кавовим напоєм – це заварити каву, яку називають колд брю.

«На відміну від звичайної кави, коли використовується висока температура – гаряча вода для приготування напою, це навіть не заварення – це моцерація, тобто холодна вода настоюється на меленій каві і виходить кавовий еліксир. Його перевага в тому, що він кілька тижнів може зберігатись в холодильнику», – розповів Вадим Грановський.

Пити цей еліксир можна у чистому вигляді – просто з льодом. А можна з молоком, і це буде вже напій під назвою айс лате. А можна додати лід і газований тонік – тоді кава перетвориться на справжній коктейль свіжості та енергії.

Якщо ж у вас вдома є багато полуниці або інших ягід, то робіть смузі. Сезонні ягоди та фрукти – це найбільше джерело вітамінів. А ще вони допомагають подолати спрагу у літні дні.

«Продукти, які містять менше цукру, але більше структурованої води з мінералами і вітамінами – це ягоди. Ягоди полуниці, малини, суниці, чорниці. Але в будь якому випадку не більше 300 грамів на один прийом їжі», – зазначає дієтолог Людмила Гончарова в ефірі каналу «Україна».

Читай також
Полуничний лимонад: простий і освіжаючий рецепт

Полуничний лимонад: простий і освіжаючий рецепт

Щодо овочів, то тут є один безпрограшний варіант – огірок. Він і спрагу може втамувати, і наїстися ним можна без шкоди для фігури. Якщо говорити про повноцінні прийоми їжі, то тут і кухарі, і дієтологи радять не вживати важкої їжі.

«Найкраще – це будь-яка нежирна риба, приготована на пару або запечена з тією ж спаржею. Також можна додати якихось хороших спецій: чебрець, розмарин і часник, приправити оливковою олією. Цим ви не переб’єте смак самої риби», – радить шеф-кухар Алік Бадретдинов.

І пам’ятайте про воду. Адже всі напої не можуть замінити звичайної води. У кожного – своя особлива норма. Але лікарі кажуть – доросла людина на добу має споживати не менше двох літрів води. Для дітей – норма 80 мілілітрів на один кілограм ваги.

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь