Онлайн

Експерти розповіли, як обрати справжнє морозиво із натуральних складників

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна».

16:10, 22 червня 2020

За статистикою, за рік один українець з’їдає 2,3 кілограма морозива! Більшу частину, зрозуміло, влітку, адже морозиво – один із найприємніших способів охолодитися у літню спеку. А морозиво у вафельному стаканчику – ще й один із найдешевших. Ведучі Марія Мельник і Григорій Герман у новому випуску програми «Ранок з Україною» на каналі «Україна» з’ясували, як обрати якісне морозиво і на що у першу чергу варто звернути увагу.

Якщо у минулому столітті вибір такого морозива був невеликий, тепер варіантів і смаків безліч!

«Обираючи морозиво, я б звертала увагу на відсутність будь-яких штучних барвників і консервантів. Споживачі не мають бачити у складі штучні ароматизатори», – коментує харчовий технолог Олена Сидоренко в програмі «Ранок з Україною».

Варто звернути увагу також на стандарти виготовлення морозива. Існує два основні стандарти: ДСТУ: 4733 – стандарт натурального морозива з молочних жирів і ДСТУ: 4735 – морозиво з комбінованим складом, тут дозволяється використовувати рослинні жири. Такі варіанти пломбіру відрізняються не лише складом, а й ціною і навіть кольором.

«Морозиво з комбінованим складом сировини на вигляд більш привабливе. Воно дуже біле – завжди біліше за натуральне з молочних жирів», – зазначила експерт.

Більш дешеве морозиво з комбінованим складом відрізняється і смаком.

«Різниця просто настільки протилежна, дуже відчутна! І особливо післясмак. До того ж, покриває язик такою плівкою, характерною для суміші жирів рослинного походження. Вершкового смаку немає – просто солодкий смак», – зазначає харчовий технолог.

Що стосується морозива з фруктовими домішками, пам’ятайте – додавання ароматизатора дає яскравий, але неприродний смак та аромат, а ще ставить під сумнів якість ягід і фруктів, які використовувалися.

Читай також
Як обрати смачне і корисне морозиво – поради Уляни Супрун

Як обрати смачне і корисне морозиво – поради Уляни Супрун

Найсмачнішим і найліпшим за складом варіантом є натуральний пломбір у стаканчику. Вафельні ж стаканчики за складом і, власне, за смаком однакові. Але і тут є моменти, на які варто звернути увагу. Експерти рекомендують перевіряти продукт перед тим, як купити, ретельно обстеживши упаковку.

«Якщо була пошкоджена упаковка – це вже неправильне зберігання. Якщо деформований стаканчик – неправильне зберігання. Якщо стаканчик розм’якшений – це також свідчить про те, що морозиво заморожувалося-розморожувалося», – розповіла експерт із прав споживачів Ольга Котехова в ефірі каналу «Україна».

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь