Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
вт, 14 серпня, 13:09 1287

Що приготувати на Маковія 2018 – рецепт святкового рулету

Фото: pixabay.com

14 серпня православні християни святкують Маковія або Медовий Спас. Люди святять воду, квіти, мак та готують різноманітні ласощі. З цього дня починається Успенський піст. Пропонуємо вам рецепт ароматного струделю, який стане прекрасною альтернативою звичним медових коржам. 

Маковий рулет з родзинками і халвою

Інгредієнти на 2-3 струделі:

Для тіста:

250 г (10 повних столових ложок) борошна

6 ст. ложок рослинної олії без запаху

щіпка цукру

трохи морської солі

100 мл води

Для начинки:

300 г маку

100 г волоських горіхів

100 г родзинок

25 г сухарів

цедра одного лимона

100 г халви

Рецепт приготування:

Борошно змішати з рослинною олією, додати воду кімнатної температури, трохи цукру і морської солі. Замісити тісто. Накрити його харчовою плівкою і залишити на півгодини постояти, щоб набухла клейковина.

Мак промити теплою водою, залити окропом і варити близько 15 хвилин. Процідити мак через подвійний шар марлі і дуже добре віджати.

Остиглий мак пропустити через м'ясорубку (можна подрібнити в блендері) з цукром мінімум три рази.

До маси додати 100 г горіхів, попередньо підсмажених на сковорідці і подрібнених. Потім додати промиті родзинки, сухарі, дрібно натерту цедру лимона і халву. Ретельно перемішати.

Тісто розділити на кілька частин і тонко розкачати на присипаній борошном поверхні. Викласти зверху начинку і згорнути в щільний рулет. Змастити підсолодженою водою або чаєм, за бажанням присипати маком.

Поставити рулети в розігріту до 180°С духовку на 30-40 хвилин. Перед подаванням остудити.

Вам можуть сподобатися такі матеріали:

Медовий спас – традиції, обряди, заборони свята. 

Медовий спас 2018. Що потрібно нести в церкву на освячення. 

Читайте також про Спас 2018 – коли святкують, яким традиціям слідують. 

Зверніть увагу на матеріал про те, які православні та державні свята чекають на українців у серпні 2018

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina 

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини