Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Новини
реклама
ср, 10 квітня, 16:34 1507

Швидко і смачно: рецепт юшки з сьомгою

Юшка з сьомги виходить наваристою і набагато смачнішою, ніж зі звичайної риби.

Рецепт юшки з сьомгою

фото: pexels

Навіть ті, хто не люблять рибні супи, юшку з сьомгою будуть їсти із задоволенням, хоча б тому, що там є сьомга −  дуже корисна, а найголовніше неймовірно смачна риба. У ній міститься велика кількість жирних кислот Омега-3 і інших вітамінів і амінокислот.

Юшку з сьомги можна приготувати як на багатті, так і вдома. Повірте, домашній варіант не поступатиметься юшці на природі.

Для приготування смачного супу краще брати свіжу, а не заморожену рибу. Найкраще підійде філе, але також можна додавати голову, хвіст і плавники для ще більшої наваристості.

Інгредієнти для рецепта юшки з сьомги:

  • 500 г стейка сьомги
  • 300 г картоплі
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 2 л води
  • 1 шт лаврового листа
  • перець, сіль, спеції за смаком

Рецепт юшки з сьомгою

фото: pexels

Приготування юшки з сьомги:

Почистьте картоплю, моркву і цибулю, ретельно все промийте під проточною водою. Наріжте середніми кубиками картоплю, а цибулю − дрібними, моркву порізати кружальцями.

Сьомгу добре промийте, видаліть очі, зніміть луску, видаліть кістки і поріжте на довільні великі шматочки.

У каструлі закип'ятіть два літри води. Після закипання додайте в каструлю сьомгу, знову дайте закипіти і зніміть всю пінку, яка утворилася від виділення білкових структур із риби. Зменште вогонь до середнього і додайте в каструлю подрібнені овочі, лавровий лист і запашний перець. Доведіть все до кипіння, а потім знову зменште вогонь до середнього. На такому вогні варіть юшку близько 30 хвилин, періодично знімаючи з неї пінку.

Як подати приготовану юшку з сьомги

Мелений перець і сіль додавайте за п'ять хвилин до закінчення приготування. Після того, як вимкнете вогонь, дайте настоятися юшці. При подачі додайте до юшки подрібнений кріп і часточки лимона.

Смачного!

Дивіться відео: як готувати та зберігати салати

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina  

 

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини