Онлайн
Food

Млинці на Масляну: рецепт пишних млинців

Приготуйте на Масляну 2019 апетитні товсті дріжджові млинці

17:29, 26 лютого 2019

Млинці на Масляну: рецепт. Фото: pixabay

Зазвичай кожна господиня намагається приготувати на Масляну якомога тонкі та ажурні млинці. І незаслужено обходить своєю увагою альтернативну страву. Пропонуємо вам трохи порушити цю традицію і звернути свої погляди у бік товстих і пишних млинців розміру "три ікси". Адже за смаковими якостями вони нітрохи не поступаються своїм худосочним побратимам, навіть навпаки, а на столі виглядають багато, ситно і святково.

Щоб приготувати дріжджові млинці на Масляну, вам знадобиться:

  • 1 л молока,
  • 3 склянки борошна,
  • 2 яйця,
  • 3 ст. ложки вершкового масла,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 25 г м'яких дріжджів,
  • щіпка солі.

Рецепт млинців на Масляну:

1. Налийте склянку нехолодного молока, всипте 1 ч. ложку цукру і розпустіть у ній дріжджі. Потім поступово всипте 3 ст. ложки борошна, ретельно перемішайте, накрийте серветкою і поставте опару в тепле місце на 15-20 хвилин, щоб вона підійшла.

2. Відокремте білки від жовтків і розітріть у мисці жовтки із цукром. Опару, що піднялася, і тепле вершкове масло додайте до розтертих жовтків і перемішайте.

3. Поступово, по черзі і невеликими порціями додавайте в опару просіяне борошно і тепле молоко. При цьому постійно помішуйте тісто, щоб у ньому не з'являлися грудочки.

4. Накрийте миску серветкою і залиште в теплому місці, щоб тісто підійшло. Потім перемішайте тісто і нехай воно ще раз підійде.

5. Яєчні білки розітріть разом із сіллю. Додайте збиті білки у дріжджове тісто, акуратно перемішайте і знову залиште його, щоб підходило.

6. Розігрійте сковороду, змастіть її маслом і наливайте ополоником тісто, рівномірно повертаючи і розподіляючи по всій сковороді. Смажте млинці по 2-3 хвилини з кожного боку до рум'яного кольору.

7. Готові млинці складайте у стопку, промазуючи вершковим маслом. Подавайте млинці на Масляну гарячими зі сметаною, медом або варенням.

Смачного!

Читайте, як приготувати млинці на кефірі за простим рецептом.

Читайте також рецепт млинців на молоці з різною начинкою.

Дивіться відео: рецепти тістечок у вигляді серця

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 

Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina  

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь