Ароматизована кава: як додати улюбленому напою нового смаку
Навіть прихильники виключно чистого еспресо і американо інколи бажають чогось нового! Щоб урізноманітнити смак улюбленої кави, можна додавати різні добавки. Так з'являється ароматизована кава.
Кава з ароматом...
Для виготовлення ароматизованої кави обирають зерна арабіки вищого сорту. Щодо самих ароматизаторів, то їх існує безліч. Харчові добавки продаються у різному вигляді: рідкому, сухому, тощо.

Так, каві можна надати фруктового, цитрусового або горіхового присмаку, відтінків алкогольних напоїв, ванілі, шоколаду та будь-яких інших. А от в якій саме кількості і на якому етапі харчові добавки мають потрапити до кави, залежить від способу приготування.

Пікантного смаку можна досягти також за допомогою натуральних спецій. Проте потрібно пам'ятати, що деякі з них потрібно додавати під час варіння кави – наприклад, кардамон, кмин або гвоздику, інші – вже у заварений напій (кориця, ваніль, мускатний горіх).
Як готують ароматизовану каву
Найпростіший спосіб скуштувати каву зі смаком полуниці з вершками або рому – це добавити ароматизатор безпосередньо до чашки з гарячим напоєм. Та не варто від нього забагато очікувати!

Справжня ароматизована кава народжується ще на етапі, коли зерна щойно обсмажені або у процесі помелу. У першому випадку кавові зерна змішуються з ефірними маслами, у другому випадку у каву додається сухий ароматизатор під час помелу зерен. Зробити це, звісно, можна і в домашніх умовах, але дуже важливо дотримуватись пропорцій і відповідної технології ароматизації.

Зберігання ароматизованої кави
Натуральну ароматизовану каву необхідно якнайшвидше відправити до герметичної упаковки, яку попередньо обробляють азотом. Все це заради того, щоб мінімізувати контакт з киснем. Якщо кисень вступить в реакцію з компонентами ефірних масел і зерен, це призведе до погіршення готового продукту.
Улюблені смаки від ТМ «Жокей»
Однак, щоб відкрити для себе улюблений смак кави з нового боку, не обов'язково витрачати час і зусилля на пошуки якісних інгредієнтів або створення ідеальних пропорцій кави і добавок. Ароматизовану каву як готову продукцію можна придбати на полицях магазинів.

Торгова марка «Жокей» у своєму асортименті має ароматизовану каву у меленому вигляді. Вона представлена трьома найпопулярнішими смаками: «Ірландські вершки» - композиція з м'яким оксамитовим смаком та ванільно-вершковим ароматом, «Баварський шоколад» і «Амарето» - з присмаком популярного лікеру.

Завдяки майстерно підібраній рецептурі, кава темного обсмаження зіграє неповторним смаком і ароматом.

Ароматизована кава «Жокей» добре смакує як у чистому вигляді, так і у складі коктейлів.
ТМ Жокей запрошує вас взяти участь у конкурсі «Енергія моїх справ»
Щотижня будуть розіграні набори запашної кави та фірмових сувенірів, а наприкінці конкурсу – екскурсія для всієї родини на знімальний майданчик програми "Ранок з Україною" та особисте знайомство з ведучими.
ТМ Жокей запрошує вас взяти участь у конкурсі «Енергія моїх справ»
Щотижня будуть розіграні набори запашної кави та фірмових сувенірів, а наприкінці конкурсу – екскурсія для всієї родини на знімальний майданчик програми "Ранок з Україною" та особисте знайомство з ведучими.