Согревающий зимний завтрак: как приготовить вкусные тыквенные сконы

В авторской рубрике «Танцуй и готовь», которая выходит по будням в программе «Ранок з Україною» на канале «Украина», кулинарный энтузиаст и известный телеведущий Григорий Герман делится уникальными проверенными рецептами самых разнообразных блюд. Эксперт рассказал, как всего за 30 минут приготовить вкусный зимний завтрак с тыквой, который будет прекрасно сочетаться с чаем, кофе или молоком.

Для приготовления тыквенных сконов понадобятся:

• Мука – 400 г
• Масло – 80 г
• Сахар – 6 ст.л.
• Запеченная тыква – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
• Соль
• Мускатный орех
• Молотый имбирь
• Молоко – 3 ст.л.
• Сахарная пудра – 1 ст.л.
• Корица

Сначала следует просеять муку, добавить в нее сливочное масло комнатной температуры и тщательно перетереть. Запеченную охлажденную тыкву добавить к массе и снова перетереть. Добавить яйцо, сахар, молотый имбирь, разрыхлитель и щепотку соли. Замесить мягкое тесто. Посыпать готовое тесто мукой и раскатать толщиной 1-1,5 см.

На противень выложить пергаментную бумагу. С помощью кулинарного кольца вырезать круглые сконы и отправить их на противень. Запекать в разогретой духовке при температуре 210 градусов примерно 15 минут.

Пока сконы охлаждаются, смешать молоко, сахарную пудру и молотую корицу – должна получиться вязкая помадка. Смазать сладкой смесью сконы. Приятного аппетита!

Смотрите программу «Ранок з Україною» по будням в 6:30 на канале «Украина».