Онлайн
Летние рецепты

Изысканный летний завтрак: рецепт киша с черешней и миндалем

Ведущий рассказал, как удачно использовать сезонную ягоду – черешню, приготовив настоящий сладкий шедевр.

Александра Красновская Александра Красновская
13:41, 17 июня 2021

Известный кулинар Григорий Герман знает, как разнообразить ваш рацион. В авторской рубрике «Вкусное утро» программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» ведущий рассказал, как удачно использовать сезонную ягоду – черешню, приготовив настоящий сладкий шедевр.

Чтобы приготовить сладкий киш по рецепту ведущего канала «Украина» Григория Германа понадобятся:

Для теста:

  • Мука – 250 г
  • Сливочное масло – 125 г
  • Вода – 4 ст.л.
  • Соль – 3 ст.л.

Для начинки:

  • Вода – 600 мл
  • Желатин – 20 г
  • Черешня – 500 г
  • Сахар – 60 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Миндаль – 150 г
  • Соль

Начать приготовление стоит из теста, которое называется бризе. В миске смешать муку, сливочное масло комнатной температуры, немного воды и соль. Замесить тесто и отложить его в холодильник, чтобы доходило до нужного состояния.

Тем временем подготовить все для желе. В кастрюлю влить воду и засыпать желатин, тщательно перемешать и поставить на огонь, добавить сахар и 200 грамм черешни.

Отделить желтки от белков, желтки смешать с сахарной пудрой. Миндаль перебить в блендере и смешать с желтками.

Черешни очистить от косточек.

Остывшее тесто раскатать тонким слоем и выложить на противень. Обрезать концы. На дно выложить ореховую смесь, сверху – черешни. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут. Готовый пирог залить вишневым желе и подождать, пока оно застынет. Приятного аппетита!

Смотрите программу «Ранок з Україною» по будням в 6:30 на канале «Украина».

Новости партнеров

Загрузка...
Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь