Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Новости
реклама
сб, 22 июня, 15:00 4050

Вареники с клубникой: самый лучший рецепт

Попробуйте настоящие украинские вареники с клубникой

Вареники с клубникой

фото: GettyImages

Вареники с клубникой – чудесное угощение, которое можно приготовить в сезон этой яркой во всех смыслах ягодки. Неповторимый клубничный аромат, красивый цвет начинки и нежнейшее тесто этих украинских вареников не оставят никого равнодушными. Главное – все сделать по рецепту, и тогда у вас получатся воздушные, пышные и вкусные украинские вареники.

Секрет такого пышного теста для вареников кроется в том, что для его приготовления берется не вода, а кисломолочный продукт в сочетании с содой, которая выступает в качестве разрыхлителя и дает всхожесть.

Чтобы приготовить украинские вареники с клубникой, вам понадобится:

  • 400 г свежей клубники,
  • 1 стакан кефира или простокваши,
  • 1 яйцо,
  • 2 стакана муки,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка крахмала,
  • щепотка соды,
  • щепотка соли.

Смотрите, какую клубнику можно найти в магазине:

Как приготовить вареники с клубникой – пошаговый рецепт:

1. В миске разболтайте яйцо с солью, влейте кефир и перемешайте.

2. Просейте муку, добавьте в нее соду и постепенно небольшими порциями, помешивая, всыпьте в жидкую смесь. Добавьте туда же растительное масло.

3. Замесите мягкое и не тугое тесто, добавляя муку, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

4. Накройте тесто салфеткой и оставьте на полчаса, а в это время приготовьте начинку для вареников с клубникой.

5. Клубнику помойте, обсушите и почистите. Крупные ягоды разрежьте на несколько частей.

6. В чашке смешайте сахар с крахмалом. Он не даст вытекать клубничному соку из вареников, и они останутся сочными.

7. Тесто разделайте на небольшие шарики, из которых раскатайте лепешки.

8. В каждую лепешку положите клубничную начинку и немного посыпьте сахарной смесью. Красиво и крепко слепите края вареников.

9. Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Готовить такие пышные вареники следует в большом количестве воды, чтобы они не слиплись.

10. Слепленные вареники небольшими порциями забросьте в кипяток и варите две минуты.

11. Готовые вареники с клубникой подавайте горячими с маслом и сметаной.

Приятного аппетита!

Читайте также вкуснейший рецепт мороженого: пломбир с клубникой.

Вам также будет интересен рецепт сезонного клубничного чизкейка, который тает во рту.

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярные новости