Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Новости
реклама
вт, 11 июня, 10:39 2122

Важные аргументы, после которых вы будете готовить дома

Приготовление пищи дома имеет множество плюсов, узнайте, каких.

Почему необходимо готовить дома

фото: pexels

Исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун рассказала, почему готовить еду дома − это гораздо лучше, чем покупать готовую.

Не секрет, что домашняя еда полезнее, ведь мы знаем ее состав и уверены в ней. Так, мы можем проконтролировать сколько сахара и соли в пище, жира, а сколько овощей.

Аргументы для приготовления пищи дома

Сбалансированное питание − залог нашего здоровья. В то же время, неполноценное питание не означает только дефицит калорий, это также их избыток, в частности в потреблении соли, сахара, переработанного мяса, а также недостаток цельнозерновых злаков и фруктов в рационе. К дисбалансу приводит также избыточное потребление красного мяса и обработаных мясных продуктов (сосисок, колбасы), сладких подслащенных напитков и транс-жиров (прежде всего, это маргарины в кондитерских изделиях и соусах).

Супрун подчеркнула, что основание пирамиды питания закладывают сложные углеводы, овощи и фрукты. Затем рыба, масла, семена, молочные продукты, а мяса может быть меньше. И напоследок очень мало места для так называемой «мусорной еды» − колбасок, сладостей, сладких напитков и алкоголя.

«Еда вне дома, если вы не отнестись к выбору тщательно, может эту пирамиду исказить или даже перевернуть. Ресторанный салатик из листьев салата это мало овощей. Фастфуд делает верхушку пирамиды − ее основой», −отметила медик.

Смотрите видео о том, чем опасна шаурма:

Примеры неполноценного питания, которое вредит здоровью:

Хот-дог: содержит обработанное мясо, в котором есть нитрозамины (канцерогены), соль (гипертензия) и белый хлеб (он должен быть цельнозерновой или с отрубями, чтобы кишечник нам дарил витамины, а не запоры).

Шаурма увеличивает риск атеросклероза, пищевого отравления или даже ботулизма.

Пицца − это кусок белого хлеба с обработанным мясом.

Печенье, конфеты, вафли содержат слишком много сахара, вызывающих снижение иммунитета, а также развитие устойчивости к инсулину, риск набора веса и кариеса. А трансжиры вызывают атеросклероз и появление про-воспалительного фона

Картофель фри усугублена лишними жирами. Для здоровья надо сырые оливковое масло и семена подсолнечника, льна, орехи.

Размер порций имеет значение

В ресторанах порции могут быть малы или велики. Например, мужчины, которые регулярно питаются в кафе, могут недоедать белков.
Салат из бизнес-ланча маленький и приготовленный давно.

Почему необходимо готовить дома

фото: pexels

Почему все же дома

Рыба. В ресторанах и столовых она стоит дорого. Нам нужно есть две-три порции рыбы в неделю. Дома этого достичь значительно проще.

Бобовые, орехи и семена. Зеленый горошек, чечевица и нут значительно легче и питательные, чем горох и фасоль, но их не везде встретите в меню. Грецкие орехи и кунжут − прекрасная основа для соуса или заправка для каши. В столовой не встретите, а дома − это возможно.

Как готовить

Лучшие способы приготовления пищи это варить на пару, в микроволновой печи, или потушить.

Жарить лучше на оливковом масле, сливочном масле или смальце, и добавлять при этом орегано, тимьян и другие пряные травы и специи − это уменьшает пероксидацию жиров при нагревании.
 
Дома можно разнообразить вкус благодаря специям, пряным травам, острому перцу, имбире или чесноку. Они не являются лекарствами, однако положительно влияют на пищеварение и даже настроение.

Почему готовые блюда − не наш выбор

Переваривать уличную еду трудно.

Еда в заведениях может содержать скрытые трансжиры и другие опасности. Трансжиры повышают риск атеросклероза, хронического воспаления, ишемической болезни сердца и ревматоидного артрита.

В готовых блюдах мы не можем контролировать количество соли. Сэндвичи из ресторанов фастфуда или другие закуски могут содержать почти дневную норму соли.

Десерты в заведениях питания содержат слишком много сахара, маргарина.

Именно дома формируются представление детей о здоровом питании и приготовления пищи. К тому же, социальная составляющая обеда очень важна. Мы общаемся, едим не торопясь и не переедаем.

Почему необходимо готовить дома

фото: pexels

Домашняя еда с собой

  • Имея еду в ланч-боксе, мы можем есть тогда, когда наступает осознанное чувство голода.
  • Домашняя еда уберегает нас от рисков пищевых отравлений.
  • Люди, которые имеют аллергию на определенные продукты, могут контролировать, что именно они едят.
  • Это возможность сэкономить немало денег.
  • Лучшая быстрая еда − это фрукты и орехи, а напиток − вода.

Как покупая зефир быть уверенным, что он качественный и натуральный? На что обращать внимание в магазине? Проверка «Ранку з Україною» все покажет.

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярные новости