Лава кейк за 15 минут: быстрый и вкусный рецепт от телеведущей Марины Кухар

Лава кейк или шоколадный фондан – эффектное пирожное, которое отлично дополнит праздничный стол или романтический ужин, а поскольку впереди 14 февраля, день всех влюбленных, берем рецепт от известной ведущей новостей «Сегодня» на канале «Украина» Марины Кухар на заметку.

Для приготовления шоколадного лава кейка вам понадобится:

• плитка черного шоколада (80%)
• сливочное масло – 100 гр
• сахар – 70 гр
• ванильный сахар – 10 гр
• мука – 50 гр
• яйца – 3 шт.

«Шоколадный фондан готовится за 15 минут, а вкус, я ваc уверяю, не отличишь от десертов в венских кафе. На три порции десерта я использую формочки диаметром 10 см, но если таких не найдется, подойдут любые удобные вам», - рассказала телеведущая.

Способ приготовления:

1. На водяной бане растапливаем сливочное масло и измельченный черный шоколад. Смешиваем и оставляем охлаждаться на несколько минут.
2. Взбиваем яйца, сахар и ванилин в однородную массу.
3. Добавляем в яичную массу смесь сливочного масла и черного шоколада, тщательно перемешиваем, затем – добавляем муку, и снова смешиваем.
4. Разливаем по формам, предварительно хорошо смазанные сливочным маслом.
5. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов, и выпекаем наши фонданы 6-7 минут.

Следует отметить, что лава кейк должен быть жидким внутри, но с внешней корочкой. Осторожно достаем из форм на тарелку, чтобы не повредить. Шоколадные фонданы хорошо сочетаются с мороженым и ягодами (зимой можно брать замороженные). Кроме того, готовую смесь можно оставлять в морозильной камере, а затем готовить не размораживая. Каждая хозяйка оценит это, особенно, когда неожиданно пришли гости.

Наш ароматный и быстрый лава кейк готов! Радуйте себя и своих близких без лишних усилий!