Онлайн
Пасха

Эксперты рассказали, чем заменить искусственные красители для пасхальных яиц

Ведущие узнали, какую угрозу для жизни несут краски и как сделать разноцветные яйца без использования искусственных красителей.

Александра Красновская Александра Красновская
14:50, 29 апреля 2021

Пасху нельзя представить без яиц и писанок! А как же сесть за стол и не посоревноваться, у кого крепче яйцо. Однако игры играми, но надо тщательно подойти к вопросу: «Как их сделать?» Ведь красители для окраски яиц могут быть очень опасными. Ведущие программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Лилия Ребрик и Анатолий Анатолич узнали, какую угрозу для жизни несут краски и как сделать фиолетовое, желтое и красное яйцо без использования искусственных красителей.

Пасхальные яйца лежат на каждом столе во время Пасхи. Самый легкий и быстрый способ сделать их с помощью краски, но безопасно ли это – выяснил «Ранок з Україною» вместе с химиком.

«На двух этикетках написано, что использование этих красителей опасно, так как может провоцировать гиперактивность у детей и ухудшение их внимания, – комментирует химик Алла Ищенко в эфире канала «Украина». – Наиболее опасными среди пищевых красителей есть те, в составе которых указано Е102, Е110, Е122 и Е124. Среди них мы можем выделить Е110, который является производным веществом, проявляет канцерогенные свойства, то есть может вызвать рак».

Вызвать рак может и краситель Е124, этот вообще запрещен в Соединенных Штатах Америки, Финляндии, Норвегии и еще в ряде стран. А как насчет остальных?

«Все пищевые красители, указанные на этикетках, вызывают аллергические проявления, сенсибилизации, могут проявлять свое негативное действие на желудочно-кишечный тракт», – отметила химик.

Подтверждают такие угрозы для жизни и врачи. И рекомендуют красить пасхальные яйца с помощью натуральных красителей. В интернете можно встретить множество советов, чем покрасить яйца в разные цвета, вот несколько из наиболее действенных: для получения зеленого цвета следует использовать шпинат, для золотисто-желтого – куркуму, для фиолетового – чернику, для коричневого – кофе, а для красного – клюкву.

Натуральные красители следует поместить в кастрюлю с холодной водой, выложить туда же яйца и добавить столовую ложку уксуса – он сделает цвет пасхальных яиц более насыщенным. Далее поставить кастрюлю на огонь и сварить яйца. А чтобы сделать узоры, нужно сначала прорисовать символы воском и только после этого погрузить яйца в раствор с натуральными красителями, но в таком случае уксус добавлять не стоит.

Смотрите программу «Ранок з Україною» по будням в 6:30 на канале «Украина».

Новости партнеров

Загрузка...
Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь