Онлайн

Всемирный день борьбы с сахарным диабетом: ТОП-3 сладких рецептов без сахара

Как можно приготовить вкусные десерты без сахара: самые полезные рецепты

Ольга Козачок Ольга Козачок
11:30, 14 ноября 2020
Десерты без сахара
Десерты без сахара

Сегодня, 14 ноября, отмечается Всемирный день борьбы с диабетом, организованный под эгидой Организации Объединенных Наций и Всемирной Организации Здравоохранения в 1991 году с целью борьбы с этим серьезным заболеванием.

Читай также
Какие популярные продукты скрывают в себе сахар

Какие популярные продукты скрывают в себе сахар

Людям с таким заболеванием из-за повышенного содержания глюкозы в крови приходится во многом ограничивать свой рацион, в частности – исключить сахар. Мы собрали для вас вкусные и полезные рецепты сладостей, которые не содержат сахара.

Читай также
Как приготовить вкусные ягодные джемы без сахара

Как приготовить вкусные ягодные джемы без сахара

Сладкие рецепты без сахара: печеные яблоки с орешками и сухофруктами

Десерты без сахара
Десерты без сахара / Фото: depositphotos

Если взять яблоки сладких сортов, к примеру, голден, да еще и сухофрукты, то вы даже не заметите отсутствия сахара в этом десерте. А подсластить орешки можно капелькой меда.

Чтобы приготовить запеченные яблоки, вам понадобится:

  • 5 яблок,
  • 1 ст. ложка изюма,
  • 3 шт. кураги,
  • 4 грецких ореха,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • мускатный орех по вкусу,
  • щепотка молотой корицы.

Как приготовить печеные яблоки – пошаговый рецепт:

1. Срежьте верхушку яблок и удалите сердцевинку.

2. Орехи крупно поломайте и подсушите, удалив остатки шелухи.

3. Измельчите курагу, смешайте с изюмом, орехами, мускатным орехом и корицей.

4. Выложите смесь в яблоки и немного утрамбуйте.

5. Сверху полейте оливковым маслом и накройте верхушками.

6. Форму для выпекания застелите пергаментом и смажьте маслом.

7. Поместите в нее нафаршированные яблоки и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

8. Готовность яблок можно проверить деревянной шпажкой – они должны стать мягкими.

9. Готовые печеные яблоки слегка остудите и подавайте.

Сладкие рецептов без сахара: диетический яблочный зефир

Десерты без сахара
Десерты без сахара / Фото: depositphotos

Яблоки – просто универсальный продукт, из которого можно приготовить массу полезных вкуснейших сладких десертов.

  • 700 г яблок,
  • 2 яичных белка,
  • 10 г агар-агара,              
  • мед по вкусу,
  • щепотка лимонной кислоты,
  • 100 мл воды.

Как приготовить яблочный зефир – пошаговый рецепт:

1. Яблоки разрежьте на половинки, очистите от сердцевины и выложите в форму для запекания.

2. Отправляйте яблоки запекаться в разогретую духовку до мягкости.

3. Ложкой выньте из кожуры яблочную мякоть, добавьте мед по вкусу и пюрируйте.

4. Отдельно взбейте яичные белки с лимонной кислотой до высокой устойчивой пены.

5. Не переставая взбивать, введите в белки яблочное пюре.

6. Разведите в воде агар-агар, поставьте на огонь, доведите до кипения и, помешивая, подержите на медленном огне 2 минуты.

7. Горячий агар-агар смешайте с белками, постоянно взбивая, в течение 3 минут.

8. Полученную взбитую массу отсадите при помощи кондитерского мешка на пергамент.

9. Поставьте зефир в прохладное место и оставьте на 10 часов, чтобы он застыл.

Сладкие рецептов без сахара: конфеты из сухофруктов

Десерты без сахара
Десерты без сахара / Фото: depositphotos

В отличие от обычных покупных сладостей, конфеты из орешков и сухофруктов – это просто витаминная бомба, особенно полезная зимой, в период авитаминоза.

Чтобы приготовить конфеты из сухофруктов, вам понадобится:

  • 70 г фиников,
  • 70 г кураги,
  • 70 г чернослива,
  • 70 г грецких орехов,
  • 70 г миндаля,
  • мед по вкусу,
  • 1 ч. ложка лимонного сока.

Как приготовить конфеты из сухофруктов – пошаговый рецепт:

1. Все сухофрукты залейте теплой водой, подержите до размягчения, удалите косточки.

2. Пропусти все ингредиенты через мясорубку.

3. Добавьте в массу лимонный сок, мед и тщательно перемешайте.

4. Сформируйте конфеты из сухофруктов в виде шариков.

5. При желании шарики украсьте кусочками орехов или обсыпьте кокосовой стружкой.

6. Чтобы конфеты из сухофруктов не потеряли форму, храните их в холодильнике.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, сколько скрытого сахара содержат несладкие продукты:

Вам также будет интересно: 8 самых распространенных мифов о сахаре.

Новости партнеров

Загрузка...
Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь