Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Новости
реклама
ср, 13 марта, 21:32 2043

Великий пост 2019: рецепт зеленого постного супа

Что приготовить в Великий пост: витаминный суп-пюре из брокколи и порея

фото: pixabay

Продолжается Великий пост 2019. Мы регулярно рассказываем вам, что можно приготовить вкусно, просто и быстро, чтобы ваше меню во время Великого поста было разнообразным, интересным и сытным.

Сегодня предлагаем приготовить постный суп из брокколи с ароматом грибов и приятным по-весеннему зеленым цветом. При желании вместо шампиньонов можно использовать настоящие сухие лесные грибы, тогда вкус вашего супчика будет более насыщенным и ярким.

Рецепт блюда в Великий пост 2019 – для постного супа из брокколи вам понадобится:

  • 500 г брокколи,
  • 2 картофелины,
  • 100 г шампиньонов,
  • 1 лук порей,
  • 1 пучок зелени (петрушка и базилик),
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 л воды.

Суп из брокколи и порея – рецепт приготовления:

1. Все овощи, зелень и грибы хорошенько помойте, картофель и порей почистите.

2. Брокколи разделите на соцветия.

3. Картофель крупно порежьте.

4. Шампиньоны и порей также покрошите.

5. Измельчите зелень.

6. Поставьте вариться картофель в подсоленной воде.

7. Через 20 минут забросьте в кастрюлю брокколи и варите капусту до готовности, примерно 5 минут.

8. Часть овощного бульона слейте в отдельную посуду.

9. Обжарьте порей с грибами в растительном масле 7-10 минут до готовности.

10. Соедините отваренные овощи, обжаренный лук с грибами и зелень и измельчите блендером до состояния пюре.

11. Посолите и поперчите по вкусу постный суп из брокколи. При необходимости разведите овощным бульоном до желаемой консистенции.

12. Подавайте постный суп с ржаными сухариками.

Приятного аппетита!

Узнайте, как приготовить греческий салат по классическому рецепту.

Читайте рецепт классического винегрета в Великий пост.

Смотрите видеорецепты, что приготовить из черствого хлеба:

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярные новости