Онлайн
Food

Утренний рецепт: круассаны с шоколадом на завтрак

Приготовьте французские круассаны по классическому рецепту

08:10, 12 января 2020

Круассаны с шоколадом

фото: depositphotos

Нежные, воздушные французские круассаны с шоколадом и чашечкой дымящегося кофе – это классика. Что может быть прекраснее утра, начинающегося именно с такого завтрака? Мы научим вас, как готовить настоящие французские круассаны с шоколадом в домашних условиях, чтобы вы могли наслаждаться каждым утром и дарить радость пробуждения своим любимым.

Смотрите видео об истории круассанов:

Читайте также
Сладость в форме полумесяца: рецепты рогаликов с самыми разными начинками

Сладость в форме полумесяца: рецепты рогаликов с самыми разными начинками

Чтобы приготовить круассаны с шоколадом, вам понадобится:

  • 400 г муки,
  • 200 г сливочного масла,
  • 150 мл молока,
  • 100 г черного шоколада,
  • 2 яйца,
  • 20 г свежих дрожжей,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • щепотка соли.

Как приготовить круассаны с шоколадом – пошаговый рецепт:

1. Разотрите дрожжи вместе с мукой, добавьте соль, сахар и перемешайте.

2. Добавьте 1 яйцо, влейте молоко, хорошенько перемешайте и вымесите тесто в течение нескольких минут.

3. Сформируйте из теста шар, посыпьте форму мукой, поместите в нее тесто, накройте пленкой и оставьте, чтобы подошло.

4. Подошедшее тесто немного раскатайте, стараясь сохранить квадратную форму.

5. В середину теста выложите ¼ часть мягкого сливочного масла, растяните по половине пласта, накройте оставшимся тестом и раскатайте. Толщина пласта должна быть равномерной.

6. Повторите так с оставшимся маслом еще три раза. Заверните тесто в пленку и поместите в холодильник на 20 минут.

7. Еще раз раскатайте тесто и нарежьте длинными треугольниками. На широкий край выложите кусочки шоколада и сверните, формируя круассаны.

8. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него круассаны.

9. Смажьте круассаны яичным желтком и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

10. Круассаны подавайте теплыми с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Читайте, как приготовить пирог с маком: простой рецепт пышной выпечки.

Узнайте, как готовить сырники без яиц: самые оригинальные рецепты приготовления.

Новости партнеров

Загрузка...
Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь