Онлайн
Індиго-Україна. Телепрограма Індиго-Україна. Телепрограма Голоси Мирних Голоси Мирних
Food

Рецепти для корисного літнього барбекю

Як смачно приготувати овочі на вугіллі: рецепт для пікніка

22:45, 22 червня 2020

Овочеве барбекю

фото: depositphotos

Теплі сонячні дні так і кличуть на природу. Пікнік – гарний привід приготувати не просто звичайні і популярні шашлики, а щось новеньке й оригінальне. Пропонуємо вам простий і корисний рецепт асорті з різноманітних овочів для барбекю, якими ви можете побалувати своїх рідних на природі.

Дивіться відео про історію і правила пікніка:

Читай також
Ближче до природи: ТОП-5 страв для літнього пікніка

Ближче до природи: ТОП-5 страв для літнього пікніка

Щоб приготувати овочеве барбекю, вам знадобиться:

  • помідори черрі,
  • болгарський перець,
  • баклажани,
  • кабачки,
  • печериці,
  • цибуля,
  • часник,
  • лимон,
  • спеції: мелений перець, коріандр, паприка, прованські трави,
  • оливкова олія,
  • соєвий соус,
  • сіль.

Як готувати овочі на барбекю – покроковий рецепт:

1. Цибулю поріжте великими кільцями і замаринуйте на 10 хвилин в лимонному соку з цукром.

2. Баклажани поріжте товстими кружальцями, посипте сіллю і залиште на 10 хвилин, щоб пішла гіркота, а потім змийте сіль.

3. Болгарський перець поріжте великими квадратами.

4. Кабачки поріжте кружальцями завтовшки 1 см.

5. Черрі і печериці залиште цілими.

6. Нанижіть всі підготовлені овочі на шпажки і відправляйте на решітку барбекю. Обсмажуйте овочі, перевертаючи, приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку до готовності.

7. Подрібніть часник і посипте гарячі овочі.

8. Приготуйте маринад: змішайте лимонний сік, соєвий соус, спеції, сіль, оливкову олію.

9. Теплі овочі залийте маринадом і залиште на деякий час, щоб вони трохи охолонули і просочилися.

10. Подавайте овочеве барбекю в цілому вигляді або приготуйте із запечених овочів салат.

Смачного!

Читайте, що взяти з собою на пікнік: найповніший список корисних речей.

Дізнайтеся, на яку погоду чекати влітку: довгостроковий прогноз.

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь