Рецепти алкогольних і безалкогольних коктейлів до новорічного столу

Складати новорічне меню - таке ж відповідальне завдання, як і його готувати. Для того, щоб 31 грудня не стояти в чергах в супермаркетах вашого міста, рекомендуємо заздалегідь придумати, чим ви будете дивувати своїх гостей.

Ми підготували рецепти найцікавіших і смачних(!) коктейлів, які стануть родзинкою вашого новорічного столу.

Алкогольні коктейлі

Коктейль «Кір Рояль»

Склад на 1 порцію:

• 250 мл шампанського
• 30 мл ягідного лікеру
• Малина або полуниця, м'ята для прикраси (підійдуть і заморожені ягоди)

Час приготування такого напою займає не більше хвилини. Крім того, вам навіть не знадобляться підручні засоби - шейкер або блендер, наприклад. Для приготування «Кір Рояль» на одну порцію змішайте 250 мл шампанського з 30 мл будь-якого лікеру, перемішайте. У келих занурте кілька ягід малини або полуниці, а м'ятою прикрасьте верхівку.

Коктейль «Рівер»

Склад на 1 порцію:

• 50 мл горілки
• 150 мл соку мандарина
• 50 мл соку лимона
• Чайна ложка цукрового сиропу
• Мандарин для декору

Жоден святковий стіл не обходиться без головного зимового делікатесу - мандарина. Так чому ж не зробити з ним тематичний коктейль? Для приготування «Рівери» наповніть стакан подрібненим льодом. Зверху вилийте сік лимона і мандарина, цукровий сироп, горілку - важливо дотримуватися саме такої послідовністі. При подачі прикрасьте часточкою мандарина або зробіть завиток з його шкірки.

Коктейль «Маргарита з персиком»

Склад на 1 порцію:

• 50 мл текіли
• 30 мл персикового лікеру
• 100 мл персикового соку
• Консервований або свіжий персик для декору

Для любителів солодких алкогольних напоїв відмінно підійде «Маргарита з персиком». Приготування такого напою займе у вас не більше 3 хвилин. Охолодіть всі рідини і змішайте їх в шейкері або в будь-якій інший посуді. Залийте в келих для «Маргарити» і прикрасьте часточкою персика. За бажанням додайте крихту з льоду.

Безалкогольні коктейлі

Безалкогольний глінтвейн

Склад на 1 порцію:

• 100 мл вишневого соку
• 100 мл соку з червоного винограду
• Спеції для глінтвейну

У каструлі розігрійте до температури 40 градусів (вище кімнатної температури) 100 мл вишневого і 100 мл виноградного соку. Додайте спеції для глінтвейну і на маленькому вогні протоміть напій не більше двох хвилин. Не доводьте до кипіння.

Молочний коктейль з мандарином

Склад на одну порцію:

• 100 мл молока
• 100 г ванільного пломбіру
• мандариновий сироп
• Мандарин, стружка апельсина для декору

Молочний коктейль з мандарином зможе здивувати як дорослих, так і дітей. Тим більше, що його приготування не складе ніяких труднощів. У блендері змішайте всі інгредієнти і подайте у високій склянці, прикрасивши часточкою мандарина і посипавши напій стружкою з сушеної кірки апельсина.