Онлайн
Пасха 2019

Рецепт пасхи в духовке с изюмом: готовим на Воскресение Господне

Узнайте, как приготовить паску с изюмом в духовке: рецепт домашней выпечки

21:07, 17 апреля 2019

Рецепт пасхи с фото

фото: instagram

Близится долгожданная православная Пасха 2019, которая в этом году наступит 28 апреля. Это не только время ярких свечей в церквях и ритуального христосования при встрече, но еще и время праздничной выпечки, когда сдобные ароматы витают по всему дому.

Многие хозяйки на Пасху пекут традиционные пасхальные куличи безо всяких добавок и начинок в тесте. Но кто мешает вам поэкспериментировать с другими вариантами – как совершенно новыми, так и давно полюбившимися вкусами и наполнителями. Как насчет интересного рецепта пасхи в духовке с изюмом? Такой кулич станет намного интереснее и вкуснее, если добавить в тесто сухофруктов.

Читайте также
Рецепт пасхи в мультиварке: готовим на праздник

Рецепт пасхи в мультиварке: готовим на праздник

В этом рецепте есть маленький, но очень важный секрет. Чтобы изюм равномерно распределился по всему тесту вашей пасхи и не сбивался в одном месте в ощутимый комок, его следует обвалять в муке, перед тем как забрасывать в подошедшее тесто.

Итак, для рецепта пасхи в духовке с изюмом вам понадобится:

  • 1 кг муки,
  • 300 мл молока,
  • 200 г сливочного масла,
  • 10 яичных желтков,
  • 100 г изюма,
  • 1 ст. ложка коньяка,
  • 50 г свежих дрожжей,
  • 300 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • лимонная цедра,
  • щепотка соли.

Рецепт пасхи в духовке с изюмом пошагово:

1. Возьмите половину теплого молока и смешайте в миске со 150 г просеянной муки.

2. В другой миске смешайте оставшееся молоко со свежими размельченными дрожжами и 150 г муки.

3. Затем соедините заготовки, укутайте посуду полотенцем и поставьте в теплое место.

4. Разотрите 9 яичных желтков, сахар и соль.

5. Половину этой смеси вылейте в опару, добавьте 250 г муки, снова вымесите и оставьте подходить примерно на 1 час.

6. Затем оставшиеся желтки влейте в тесто, добавьте еще 500 г муки и тщательно вымесите, чтобы тесто отставало от рук.

7. Постепенно влейте в тесто растопленное сливочное масло, и снова хорошенько вымесите. Добавьте коньяк, лимонную цедру, ванильный сахар и снова дайте тесту подойти.

8. В конце замеса добавьте в тесто обвалянный в муке изюм и хорошенько перемешайте.

9. Готовым тестом наполните примерно до половины формы, застеленные пергаментом.

10. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправляйте в нее пасхи на 40-50 минут.

11. Готовность пасхи можно проверить деревянной палочкой или спичкой: если она чистая и к ней не прилипает тесто, значит, пасха готова.

12. Украсить пасху можно, смазав ее верхушку разболтанным яичным желтком. Дайте ей еще пропечься и подсохнуть.

Приятного аппетита!

Вам также будет интересно узнать рецепт традиционной праздничной выпечки кулича на Пасху.

Ранее мы рассказывали, почему на Пасху пекут куличи.

Смотрите видео, как правильно собирать пасхальную корзину в церковь:

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viberhttps://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

Новости партнеров

Загрузка...
Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь