Онлайн

Пельмені: класичний рецепт

Як приготувати пельмені з м'ясом просто і смачно

09:19, 23 січня 2019

фото: pixabay

Пельмені - улюблена страва багатьох людей. Дізнайтеся, як приготувати домашні пельмені і порадуйте рідню смачним частуванням.

До речі, апетитні м'ясні пельмені можна приготувати на Східний Новий рік 2019, адже пельмені по праву вважаються однією з головних традиційних китайських страв на Новий рік.

Щоб приготувати пельмені, вам знадобиться:

для тіста:

  • 3 склянки борошна,
  • 1 яйце,
  • 1 стакан води,
  • щіпка солі,

для фаршу:

  • 800 г свинини,
  • 1 яйце,
  • 2 цибулини,
  • 2 зубки часнику,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,

Як приготувати домашні пельмені - рецепт:

1. У миску просійте борошно, зробіть у ньому поглиблення, вбийте яйце, додайте сіль і влийте воду.

2. Замісіть у міру круте тісто. Воно не має липнути до рук. Накрийте тісто і дайте йому полежати.

3. М'ясо, цибулю і часник перекрутіть у фарш. Додайте туди яйце, посоліть, поперчіть і гарненько вимісіть фарш до однорідності.

4. Відокремте частину тіста розкачайте його в тонке коло. За допомогою форми або гострого краю склянки наріжте з тіста кругляшки.

5. Вкладаючи у кожен шматочок розкачаного тіста невелику порцію м'ясного фаршу, наліпіть пельмені. Викладіть їх на посипані борошном обробні дошки.

6. Закип'ятіть воду, посоліть її і закиньте в окріп порцію пельменів. Після закипання зменшіть вогонь і варіть іще 5 хвилин, а потім дістаньте шумівкою з води.

7. Поки вариться одна порція пельменів, ліпіть наступну.

8. Готові пельмені можна подавати з вершковим маслом, сметаною, оцтом, соєвим соусом, зеленню - на вибір.

Смачного!

Вам буде цікаво дізнатися, коли зустрічаємо Китайський Новий рік 2019.

Дізнайтеся прикмети на Новий рік 2019 Свині: як догодити господині року.

Дивіться відео про традиції різних країн на Різдво:

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina  

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь