Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Новости
реклама
пн, 15 апреля, 12:20 2310

Овощи на костре: лучший рецепт для пикника

Как приготовить овощи на костре: пошаговый рецепт

Запеченные овощи на костре: рецепты с фото

фото: pixabay

Что можно приготовить на костре, помимо традиционного сочного и аппетитного мясного шашлыка? Отлично смотрится и вкусно сочетается жареное мясо с овощами, приготовленными  на костре. Причем, такому угощению обрадуются не только вегетарианцы, но и убежденные мясоеды.

Собираясь на пикник, запаситесь интересными и несложными рецептами. Запеченные овощи на костре – вкуснейшее блюдо пикника, ведь не одним же жареным мясом питаться на природе проголодавшейся компании?

Чтобы разнообразить свое меню для пикника, приготовьте еще и ассорти из жареных овощей на костре. Рецепты вкуснейшего перца, баклажанов, помидоров и грибов, промаринованных и запеченных на углях, придутся как раз кстати для утоления разгулявшегося на свежем воздухе аппетита.

Запеченные овощи на костре: рецепты с фото

фото: pixabay

Чтобы приготовить овощи гриль на костре, вам понадобится:

  • кабачки,
  • баклажаны,
  • помидоры,
  • болгарский перец,
  • початки кукурузы,
  • спаржевая фасоль,
  • шампиньоны,
  • лук,
  • чеснок,
  • лимон,
  • любимые специи: молотый перец, кориандр, паприка, прованские травы,
  • оливковое масло,
  • соевый соус,
  • соль.

Как жарить овощи на костре – пошаговый рецепт:

1. Чтобы овощи, запеченные на костре, были по-настоящему вкусными, покупайте самые молоденькие и свежие, чтобы шкурка у них была мягкой, а семена – мелкими. Все овощи помойте и почистите.

2. Лук порежьте крупными кольцами и замаринуйте минут на 10, сбрызнув лимонным соком и сахаром.

3. Баклажаны порежьте кружками толщиной 1 см, посыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь, а затем промойте и обсушите.

4. Болгарский перец лучше порезать широкими полосками.

5. Кабачки порежьте кружочками толщиной не более 1 см.

6. Помидоры разрежьте на 4-6 частей.

7. Кукурузу порежьте широкими кружками.

8. Спаржевую фасоль и шампиньоны оставьте целыми.

9. Разложите все подготовленные овощи на решетку и отправляйте на горячие угли. Обжаривайте овощи на костре примерно по 3-5 минут с каждой стороны до готовности.

10. Измельчите чеснок и посыпьте горячие овощи, чтобы они пропитались чесночным ароматом.

11. Приготовьте для овощей на костре маринад. Для этого смешайте лимонный сок, соевый соус, специи, соль, оливковое масло.

12. Теплые овощи залейте маринадом и оставьте, чтобы они слегка остыли и напитались.

13. Можно приготовить из запеченных овощей на костре салат, а можно подать в целом виде, чтобы насладиться каждым вкусом по отдельности.

Приятного аппетита!

Собираясь на пикник, узнайте лучшие места, где жарить шашлык в Киеве.

Уже стало известно, какая будет погода на Пасху 2019 в Украине.

Смотрите видео о том, как правильно выбрать мясо для шашлыков:

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярные новости