Онлайн
Food

Нежнейший десерт: как приготовить крем-брюле

Записывайте классический рецепт крем-брюле

11:15, 22 июля 2020

Крем-брюле

фото: depositphotos

Как приготовить крем-брюле? Если вам хочется чего-то сладенького, нежного и легкого, попробуйте французский десерт и побалуйте себя изысканным вкусом. Это знаменитое лакомство можно легко сделать в домашних условиях. Как приготовить классический крем-брюле, читайте в нашей статье.

Читай также
Ягодное чудо: рецепт нежнейшего йогуртового пирога с малиной

Ягодное чудо: рецепт нежнейшего йогуртового пирога с малиной

Крем-брюле в переводе с французского означает "обожженные сливки" и представляет собой заварной крем с аппетитной карамельной корочкой. Подают десерт охлажденным – именно то, что нужно в летнюю жару.

Чтобы приготовить крем-брюле, вам понадобится:

  • 120 г сливок,
  • 4 яичных желтка,
  • 20 г желатина,
  • 200 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара.

Крем-брюле

фото: depositphotos

Как приготовить крем-брюле – пошаговый рецепт:

1. Желатин замочите в теплой воде.

2. Насыпьте 1 ст. ложку сахара в кастрюльку и нагревайте на медленном огне, пока сахар не станет коричневым.

3. Желтки разотрите с  остальным сахаром, добавьте сливки и хорошенько перемешайте.

4. Соедините желтковую смесь с коричневым сахаром.

5. Перемешайте и снова нагрейте на слабом огне, чтобы смесь загустела, но при этом желтки не свернулись.

6. Добавьте растворенный желатин и перемешайте. 

7. Разложите массу по креманкам, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем-брюле застыло.

8. Перед подачей украсьте крем-брюле ягодами, шоколадом или карамелью на свой вкус.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как приготовить десерт по рецепту от лучшего шеф-кондитера Турции:

Читайте: 5 самых известных тортов в мире и как их приготовить.

Вам также будет интересно, что приготовить с летними ягодами: рецепты пирогов.

Новости партнеров

Загрузка...
Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь