Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Новости
реклама
вт, 2 апреля, 17:49 5883

Маринад для шашлыка: как вкусно замариновать мясо

Готовим лучший маринад для шашлыка из свинины на пикник

Маринад для шашлыка

фото: pixabay

Какой выбрать маринад для шашлыка? С уксусом, с майонезом или, может быть, с соевым соусом? Еще есть варианты маринада для шашлыка на кефире, на минералке, с томатным соком, с вином. А как вам экзотика с лимоном, гранатовым соком и еще более диковинный – с киви. Сколько существует рецептов самих шашлыков, столько и вариантов, как замариновать мясо.

Собираясь на пикник, каждая хозяйка использует свой любимый и проверенный рецепт. Хотя многие мужчины считают, что шашлык женских рук не терпит, так что у женщин на пикнике есть возможность своеобразного отпуска и передыха от кухонных дел, пока мужчины колдуют над хитрым приготовлением мяса.

А ведь вопрос выбора маринада для шашлыка очень важен, ведь от вкусно приготовленного и обжаренного мяса непосредственно зависит успех всего мероприятия. Все останутся сытыми и довольными или же голодными?

Итак, сегодня мы предлагаем вам испробовать пикантный маринад для шашлыка с соевым соусом, лимоном и медом. Вполне возможно, что он займет достойное место в списке ваших любимых маринадов для мяса.

Рецепт маринада рассчитан примерно на 1 кг мяса. Выбирайте не слишком постное мясо, желательно свинину, ошеек, с прожилочками жира – так ваш шашлык будет сочнее и вкуснее.

Маринад для шашлыка

фото: pixabay

Чтобы приготовить маринад для шашлыка с лимоном и соевым соусом, вам понадобится:

  • 300 г некрупного лука,
  • 2 лимона,
  • 5 ст. ложек соевого соуса,
  • 2 ст. ложки жидкого меда,
  • 1 ст. ложка дижонской горчицы,
  • щепотка прованских трав.

Пикантный маринад для шашлыка – пошаговый рецепт приготовления:

1. Свинину помойте и обсушите бумажным полотенцем.

2. Порежьте мясо поперек волокон крупными порционными кусками.

3. Лук порежьте кольцами. Если вы будете жарить шашлык на шампурах, желательно, чтобы луковые колечки были целыми и маленькими, а для этого лучше выбирать мелкий лук.

4. Приготовить маринад для шашлыка очень просто: соедините все ингредиенты.

5. Из лимона выдавите сок, заправьте маринад и хорошенько перемешайте.

6. Тщательно смажьте мясо со всех сторон. Плотно сложите в миску, чередуя со слоями лука, и залейте оставшимся маринадом.

7. Накройте миску пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 3 часа или на ночь.

8. Промаринованное мясо нанизывайте на шампуры, чередуя с луком, и можете отправлять на угли.

Приятного аппетита!

Собираясь на пикник, узнайте лучшие места, где жарить шашлык в Киеве.

Уже стало известно, какая будет погода на Пасху 2019 в Украине.

Смотрите видео о том, как правильно выбрать мясо для шашлыков:

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярные новости