Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Новости
реклама
ср, 6 марта, 12:52 1549

Любим глазами: как эффектно подать блюдо к столу

Мы любим глазами больше всего.

фото: pixybay

Эстетика для человека всегда важна. В частности, это касается и продуктов питания. Красиво поданная еда может повышать аппетит и даже улучшать пищеварения. Не забывайте, ведь всеми процессами в организме "заправляет" голова.

А если это касается заведений питания, то там правила подачи еды очень важна.

Приводим вам несколько правил подачи блюд. Возможно, они будут актуальны и для вашего повседневного использования.

Наполненность тарелки. Она не должна быть перегружена едой, никаких порций с горками. Но и пустая тарелка может привести в смущение и разочаровать.

Положение еды. Она не должна находится у краев посудины. Лучше всего, если это будет около центральная часть.

Цвета. Пробуйте создавать цветовые контрасты на тарелке.

Симметрия. Забудьте о ней, хаотичность в тренде. При этом, облегчается и ваши усилия, как повара.

Сочетания. Попробуйте соединять светлое с темным, круглое с квадратным, мягкое и хрустящее.

Соусы отдельно. Так вы не прогадаете, вы даете человеку выбор: добавлять или нет.

Маленькие основные блюда, к примеру, шашлычки, креветки, фрикадельки выкладывайте в не четном количестве – так интереснее, поверьте.

Украшение блюд

Речь идет только о съедобных декорациях. Все должно быть предельно естественно. Сусальное золото и съедобные бриллианты сваровски оставьте голливудским ресторанам. Если подаете рыбку – украсьте лимоном, а в десерт слегка, паутинкой добавьте топинг.

Креативность

Сейчас очень популярными становятся креативные подачи блюд. К примеру, суп в хлебе, соус в пробирке, а картошка фри в маленькой баночке.

Читайте также: для смелых гурманов: рецепт варенья из свеклы и шоколада от Евгения Клопотенко

Также вы можете подойти с креативностью и к материалу подачи блюд. Можно отойти от стандартной белой, с большой рамой тарелки в пользу деревянной или каменной.

Обратите внимание на то, что традиционные блюда могут быть вредными. Как их оздоровить:

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

 

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярные новости