Лучшая закуска: 4 рецепта итальянских брускетт
Брускетты – идеальная итальянская закуска, которая быстро готовится, а подача удивляет.
фото: pexels
Казалось бы, принцип приготовления брускетт похож на бутерброды.
Но разве можно брускетты называть бутербродами? Немного другая форма, другая, интересная начинка, и привычная всем закуска превратится в изысканное блюдо.
Брускетты – это поджаренные, хрустящие кусочки овального итальянского хлеба, чаще всего чиабатты. Это не простые гренки, ведь форма – одно из основных отличий брускетт.
Конечно, не обязательно покупать специальный итальянский хлеб для этого, но форму выпечки желательно выдержать.
Показываем вам интересные рецепты начинок для брускетт.
Авокадо с томатами
- 1 шт. авокадо
- 1 помидор
- Щепотка прованских трав, соли, перца
- 1 долька лимона
Мягкое спелое авокадо разомните в пюре, тоненько порежьте помидор, аккуратно смешайте с пюре из авокадо. Добавьте специи и соль. Намажьте это кашицу на брускетту, украсьте долькой лимона.
Авокадо – очень полезный фрукт, в нем много омега−3 жирных кислот, необходимых нашей коже
фото: pexels
Груша с сыром дор-блю
- ½ груши
- 30 г сыра дор−блю
- Руколла для украшения
- Молотый перец, соль по вкусу
На ломтики хлеба уложите грушу, порезанную тонкими кружечками, сверху уложите сыр. Подогрейте в духовке или микроволновке, чтобы сыр немного растаял. Сверху украсьте рукколой.
Читайте также
Идеальные суши: рецепт приготовления японского блюда
С болгарским перцем и козьим сыром
- 1 шт болгарского перца
- 30 г козьего сыра
- 3 ч.л. соуса песто
Для соуса песто:
- 5 ст. л. оливкового масла
- 1 пучок базилики
- 1 зубчик чеснока
- 30 г кедровых орехов
- 50 г тертого пармезана
Все ингредиенты взбейте блендером до состояния пюре. Соль добавьте по вкусу.
Перец запеките в фольге. Уложите на ломтики хлеба соус песто, слайсы горячего перца, а сверху натрите сыр, чтобы он растаял.
фото: pexels
С арахисовой пастой и бананом
- 1 ст. л.арахисовой пасты
- 40 г банан
Намажьте ломтик хлеба арахисовой пастой, уложите тонко нарезанный кружочками банан.
Брускетты подойдут к любому столу и фуршету. Их можно есть на завтрак, перекус, обед и ужин.
Экспериментируйте с начинками. Их можно делать как соленые, так и сладкие. Вы также можете брать цельнозерновой хлеб, чтобы сделать это блюдо максимально полезными.
Смотрите видео: как готовить и хранить салаты
Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina
