Food

Лучшая закуска: 4 рецепта итальянских брускетт

Брускетты – идеальная итальянская закуска, которая быстро готовится, а подача удивляет.

06:41, 6 апреля 2019

фото: pexels

Казалось бы, принцип приготовления брускетт похож на бутерброды.

Но разве можно брускетты называть бутербродами? Немного другая форма, другая, интересная начинка, и привычная всем закуска превратится в изысканное блюдо.

Брускетты – это поджаренные, хрустящие кусочки овального итальянского хлеба, чаще всего чиабатты. Это не простые гренки, ведь форма – одно из основных отличий брускетт.

Читайте также

Изысканно и вкусно: подборка простых рецептов с креветками

Конечно, не обязательно покупать специальный итальянский хлеб для этого, но форму выпечки желательно выдержать.

Показываем вам интересные рецепты начинок для брускетт.

Авокадо с томатами

1 шт. авокадо
1 помидор
Щепотка прованских трав, соли, перца
1 долька лимона

Мягкое спелое авокадо разомните в пюре, тоненько порежьте помидор, аккуратно смешайте с пюре из авокадо. Добавьте специи и соль. Намажьте это кашицу на брускетту, украсьте долькой лимона.

Авокадо – очень полезный фрукт, в нем много омега−3 жирных кислот, необходимых нашей коже

фото: pexels

Груша с сыром дор-блю

½ груши
30 г сыра дор−блю
Руколла для украшения
Молотый перец, соль по вкусу

На ломтики хлеба уложите грушу, порезанную тонкими кружечками, сверху уложите сыр. Подогрейте в духовке или микроволновке, чтобы сыр немного растаял. Сверху украсьте рукколой.

Читайте также

Идеальные суши: рецепт приготовления японского блюда

С болгарским перцем и козьим сыром

1 шт болгарского перца
30 г козьего сыра
3 ч.л. соуса песто

Для соуса песто:

5 ст. л. оливкового масла
1 пучок базилики
1 зубчик чеснока
30 г кедровых орехов
50 г тертого пармезана

Все ингредиенты взбейте блендером до состояния пюре. Соль добавьте по вкусу.

Перец запеките в фольге. Уложите на ломтики хлеба соус песто, слайсы горячего перца, а сверху натрите сыр, чтобы он растаял.

фото: pexels

С арахисовой пастой и бананом

1 ст. л.арахисовой пасты
40 г банан

Намажьте ломтик хлеба арахисовой пастой, уложите тонко нарезанный кружочками банан.

Брускетты подойдут к любому столу и фуршету. Их можно есть на завтрак, перекус, обед и ужин.

Экспериментируйте с начинками. Их можно делать как соленые, так и сладкие. Вы также можете брать цельнозерновой хлеб, чтобы сделать это блюдо максимально полезными.