Онлайн
Літні рецепти

Кассероль з полентою і мітболами: оригінальний рецепт від Григорія Германа

Григорій Герман розповів, як приготувати дуже смачну запіканку з вершковою кукурудзяною крупою і ніжними мітболами.

Олександра Красновська Олександра Красновська
15:07, 13 травня 2021

Банош у Закарпатті, полента в Італії, мамалига в Румунії, гомі у Грузії, томаліто в Мексиці… недаремно кукурудзяна крупа стала основою для кулінарних хітів по всьому світу. Ведучий програми «Ранок з Україною» на каналі «Україна» теж не оминув її увагою. Днями Григорій Герман розповів, як приготувати надзвичайно смачну запіканку з вершковою кукурудзяною крупою та ніжними мітболами під щедрим шаром моцарелли.

Щоб повторити страву за рецептом ведучого каналу «Україна» знадобляться:

  • Кукурудзяна крупа – 250 г
  • Вода – 400 мл
  • Вершки – 100 мл
  • Фарш – 300 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 1 зуб.
  • Моцарелла – 200 г
  • Консервована кукурудза – 100 г
  • Спеції, сіль, мелена гірчиця

Приготування страви слід розпочати з фаршу. Очищені цибулю і часник подрібнити і змішати з фаршем. Додати сіль і спеції: італійські трави, паприку і мускатний горіх. Ретельно перемішати суміш і зробити невеличкі мітболи. Тим часом розігріти пательню із додаванням рослинної олії і обсмажити кульки до золотистої скоринки.

На вогонь поставити сотейник з водою і довести до кипіння. У керамічну квадратну форму для запікання, яка має назву касероль, висипати кукурудзяну крупу, зверху викласти солодку кукурудзу і присолити. Залити крупу окропом, зверху викласти підсмажені мітболи і залити вершками. Моцареллу порвати невеличкими шматочками або натерти і викласти зверху на запіканку. Запікати страву у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 15-20 хвилин. Смачного!

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна».

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь