Онлайн
Food

Як приготувати вишуканий паштетний пиріг: рецепт від Григорія Германа

Такий пиріг стане прикрасою вашого столу.

Олександра Красновська Олександра Красновська
11:40, 16 січня 2021

Кулінарний ентузіаст і ведучий програми «Ранок з Україною» на каналі «Україна» Григорій Герман не втомлюється радувати шанувальників неймовірними рецептами. У своїй рубриці «Смачний ранок» телезірка поділився унікальним рецептом курячого паштету в листовому тісті, який стане окрасою вашого столу.

Щоб приготувати паштетний пиріг за рецептом ведучого каналу «Україна» вам знадобляться:  

  • Куряче філе – 2 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сало – 100 г
  • Білий хліб – 30 г
  • Молоко – 70 мл
  • Вершкове масло – 100 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Листове тісто
  • Перець і сіль

Одне куряче філе подрібнити за допомогою ножа, а друге – перебити у блендері або м’ясорубці. Сало нарізати дрібними шматками, подрібнити моркву і цибулю і додати до фаршу. Покришити черствий хліб, додати молоко, масло, подрібнену зелень, сіль та перець. Відділити білок від жовтка і додати білок у фарш. Ретельно перемішати.

Розрівняти тісто і розкатати в рівний тонкий пласт. Відрізати невеличкий шмат, який послужить кришкою. Більшу частину тіста розкласти у формі для запікання та викласти фарш. Закрити кришкою і обрізати зайві краї. Перевернути форму в більш широке пласке деко, на пергамент, змастити пиріг яєчним жовтком і зробити невеличкі дірочки. Запікати при температурі 180 градусів 25 хвилин, а потім спостерігати за готовністю начинки. Виходить дуже смачна і красива страва!

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна».

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь