Онлайн
Рецепти

Григорій Герман поділився рецептом екзотичної страви - тако

Ведучий розповів, чим замінити екзотичні інгредієнти в знаменитій мексиканській страві.

Олександра Красновська Олександра Красновська
12:50, 1 квітня 2021

Щоб додати сонячному весняному ранку трохи екзотики, відомий кулінар Григорій Герман підготував рецепт найпопулярнішої мексиканської страви – тако. В авторській рубриці «Смачний ранок» програми «Ранок з Україною» на каналі «Україна» ведучий розповів, чим замінити екзотичні інгредієнти.

Для приготування тако за рецептом ведучого каналу «Україна» вам знадобляться:

Тісто:

  • Борошно пшеничне – 200 г
  • Масло вершкове – 50 г
  • Вода – 120 мл
  • Сіль – 1 ч.л.

Начинка:

  • Свинина – 400 г
  • Яблуко – 1 шт.
  • Оцет винний – 2 ст.л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Ананас – 1 банка
  • Листя салату – 200 г
  • Лайм – 2 шт.
  • Кінза, чилі мелений, коріандр, паприка, чорний перець  

Для тіста розтерти борошно з вершковим маслом, додати воду та сіль і замісити пружне тісто. Відкласти його на годину.

М’ясо нарізати, як на відбивні. Для маринаду змішати олію і по чайній ложці паприки, меленого чилі, чорного перцю та коріандру. Перемішати. Додати м’ясо і залишити маринуватись протягом 20-30 хвилин.

Зрізати верхівку і низ яблука. Посередині вставити дерев’яні палички. Нанизати замариноване м’ясо, зверху надіти кілька кілець ананасу. Відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин.

Тісто розділити на невеличкі шматочки, які розкатати в тоненькі коржики. Смажити на сухій розігрітій пательні. Готові теплі коржики загорнути у пергаментний папір.

Подрібнити листя салату і цибулю, яку слід залити соком лайму. Нарізати ананаси. Готове м’ясо нарізати таким чином, як це роблять для шаурми. У коржики викласти рівну кількість начинки і додати дольку лайму. Смачного!  

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна»

Новости партнеров

Загрузка...
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь