Главное блюдо Рождества 2021: как приготовить вкусную кутью

Рождество Христово в Украине богато на различные традиции и обряды. Одним из главных атрибутов этого праздника является кутья – блюдо, без которого невозможно представить праздничный стол. 

Читай также

Рождество 2021: идеи блюд на праздничный стол

Рассказываем о рецепте пшеничной кутьи, которая украсила бы ваш Рождественский стол. 

Состав:

• 500 г пшеницы,
• 200 г мака,
• изюм,
• мед,
• сахар,
• грецкие орехи.

Как приготовить Рождественскую кутью:

1. Пшеницу нужно промыть и залить кипятком. Затем оставить ее настаиваться сутки. Запаренную пшеницу можно купить и на рынке, но лучше предварительно оценить ее вкусовые качества. 

2. Зерна пшеницы залейте холодной водой и варите на медленном огне. Ждите закипания каши, добавьте соли и тщательно помешивайте до готовности. 

3. Промойте и запарьте на несколько часов мак. После этого смешайте мак с сахаром в пропорции: 1 ложка мака – 2 ложки сахара. Затем добавьте мак в кашу. 

4. Запарьте изюм и измельчите грецкий орех, после этого добавьте мед и заправляйте кутью. Блюдо готово!

В качестве альтернативы пшеницы можно также использовать и такие крупы, как ячменная и перловая. Порядок действий в таком случае не нарушается.

Смотрите видео, сколько в 2021 году можно потратить на постный праздничный стол:

Читайте, какие выходные и праздничные дни в январе 2021 в Украине.