Апетитний рецепт: рулет з маком до чаю

Якщо в холоди вам захотілося смачної і пишної випічки з чашкою ароматного чаю, немає нічого простішого. Пропонуємо вам класичний рецепт апетитного макового рулету, перевірений часом і цінителями домашньої кухні.

Читай також

Найсмачніше імбирне печиво: рецепт від Лілії Ребрик

Щоб дріжджове тісто за запропонованим рецептом добре підійшло, вам знадобиться лише година часу. А ваша випічка вийде ніжною і смачною.

Щоб приготувати рулет з маком, вам знадобиться:

для тіста:

• 0,5 кг борошна,
• 1 яйце,
• 250 мл молока,
• 100 г вершкового масла,
• 3 ст. ложки цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• 1 пакетик сухих дріжджів,
• щіпка солі,

для начинки:

• 100 г маку,
• 3 ст. ложки цукру,
• 2 ст. ложки вершкового масла,

для змазування:

• 1 яйце.

Як приготувати маковий рулет – покроковий рецепт:

1. Розведіть дріжджі в теплому молоці, всипте половину борошна і залиште, щоб опара піднялася.

2. Окремо додайте в опару цукор, розм'якшене вершкове масло, яйце і решту борошна. Замісіть м'яке тісто.

3. Накрийте тісто серветкою і залиште в теплому місці на 1 годину, щоб воно піднялося.

4. Мак засипте в киплячу воду і доведіть до кипіння. Зцідіть з маку воду.

5. Тісто, що підійшло, вимісіть, розділіть на дві частини і розкачайте два тонких пласта.

6. Кожен пласт змастіть розтопленим вершковим маслом.

7. Мак змішайте з цукром і розподіліть по тісту.

8. Щільно скрутіть тісто в рулети.

9. Змастіть маслом деко і викладіть на нього макові рулети швом вниз.

10. Залиште рулети з маком на 15 хвилин, щоб вони ще піднялися.

11. Змастіть рулети сирим яйцем для блиску.

12. Випікайте макові рулети в розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин.

Смачного!

Дивіться відео про обрядову українську випічку

Читайте 3 теплих рецепти для морозних січневих вихідних.