Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Новости
реклама
пн, 20 мая, 11:05 2812

Аппетитная лазанья: рецепт с курицей

Узнайте, как приготовить такое блюдо итальянской кухни, как лазанья

Лазанья с курицей и овощами

фото: pixabay

Записывайте вкуснейший рецепт лазаньи и как-нибудь при случае устройте для семьи вечер в итальянском стиле.

Рецептов приготовления лазаньи существует множество. Одни любят лазанью классическую в сочетании теста с мясом, другие – с рыбой или морепродуктами, третьи – с грибами, кто-то открыл для себя ленивый вариант лазаньи из лаваша.

Сегодня мы предлагаем вам вкусную лазанью с курицей и зеленью, что придает ей изысканный вкус и аромат. Надеемся, попробовав хоть раз приготовить лазанью дома, вы захотите возвращаться к этому процессу снова и снова.

Чтобы приготовить лазанью, вам понадобится:

  • 8 листов готового теста для лазаньи,
  • 200 г твердого сыра,

Для соуса «Болоньезе»:

  • 600 г куриного фарша,
  • 4 помидора,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 зубка чеснока,
  • зелень: петрушка, кинза, базилик,
  • полстакана красного сухого вина,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • специи: молотый перец, паприка, кориандр по вкусу,
  • соль по вкусу.

Для соуса «Бешамель»:

  • 500 мл молока,
  • 100 г сливочного масла,
  • 100 г муки,
  • мускатный орех,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Лазанья – рецепт приготовления:

1. Перед тем как готовить лазанью, сделайте соус «Болоньезе». Для этого помидоры пробланшируйте, снимите кожицу и измельчите. Мелко покрошите лук, потрите морковь на крупной терке, измельчите чеснок и зелень.

2. Обжарьте лук и морковь в растительном масле. Добавьте курицу,  чеснок, соль, специи и перемешайте. Туши примерно 20 минут.

3. Затем добавьте измельченные помидоры и тушите еще 5 минут. Влейте вино, перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой 30 минут. В конце добавьте зелень, перемешайте и дайте соусу настояться под крышкой.

4. Теперь приступайте к соусу «Бешамель». На медленном огне в кастрюльке растопите сливочное масло. Всыпьте туда муку и немного обжарьте, помешивая. Тонкой струйкой влейте молоко, хорошенько перемешайте  и доведите до кипения.

5. Все время помешивая, варите соус 5 минут на слабом огне до консистенции жидкой сметаны. В конце посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.

6. Отварите листы лазаньи в подсоленном кипятке примерно по 2 минуты каждый, а затем сразу окунайте их в миску с холодной водой. Остывшие листы обсушите на полотенце.

7. Дно формы смажьте соусом «Бешамель», выложите послойно листы лазаньи, промазывая их соусом «Болоньезе». Последний слой «Бешамели» посыпьте тертым сыром.

8. Выпекайте лазанью с фаршем в духовке при температуре 180 градусов примерно 1 час до образования золотистой корочки. Готовой лазанье дайте немного остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

Узнайте, как приготовить овощи на костре: пошаговый рецепт.

Также вам будут интересны вкусные рецепты блюд из кабачков.

Смотрите видео: лучшие рецепты: жареная редиска

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярные новости