Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Новости
реклама
вт, 2 апреля, 12:30 824

Холодные борщи: 3 альтернативы в жаркий сезон

В теплый сезон не стоит перегружать организм слишком сытной и жирной пищей.

фото: unsplash

 

Традиционный борщ – это блюдо на бульоне, с мясом и зажаркой и такое, что хорошо согревает. В теплое время года все это нам не к чему.
Приводим вам интересные рецепты – альтернативы любимому борщу, которые стоит попробовать.

Холодный литовский борщ

Ингредиенты:

  •  200 г свеклы
  • 200 г огурцов
  • 3 яйца
  • 800 мл кефира нежирного
  • 2 дольки лимона
  •  100 г вареного картофеля
  •  зеленый лук, укроп, петрушка
  • соль, перец
  •  
  • Отваренную и очищенную свеклу и огурец натрите на крупной терке, добавьте сок лимона и мелко нарезанный зеленый лук.

2 яйца мелко нарежьте. Ещё 1 яйцо разрежьте на половинки – оно нужно для того, чтобы украсить блюдо.



Залейте кефиром все ингредиенты, посолите и поперчите. Лучше есть такой суп, когда он постоит в холодильнике 30−50 минут.
Картофель подается горячий и в кожуре на отдельной тарелке.

фото: flickr


Итальянский суп гаспаччо

Ингредиенты:

  •  400 г помидоров
  • 1 шт. лука
  •  1 шт. консервированного болгарского перца
  •  1 шт. огурца
  •  3 стакана томатного сока
  • 50 г винного уксуса
  • 30 г оливкового масла
  •  кинза, соль, перец


Половину помидоров, лука и огурца взбейте блендером до состояния пюре.
Добавьте к этой каше томатный сок, уксус, кинзу, оливковое масло.
Оставшиеся овощи нужно очистить от семян и нарезать маленькими кубиками, добавить в суп. Посолите и поперчите по вкусу, поставьте в холодильник на 30 минут.

Легкий борщ-пюре

Ингредиенты:

  • 200 г свеклы
  • 200 г томатов в собственном соку
  • 100 г картофеля
  • 100 г лука
  • приправа карри, соль, перец
  • базилик


Запеките свеклу и картофель, порежьте кубиками.
Потушите с 1 ч.л. оливкового масла все ингредиенты, кроме базилика.
Охладите овощи и взбейте в пюре, добавляя воду до нужной консистенции.
Подавайте холодным, с ложкой нежирной сметаны и базиликом

Смотрите видео: Голливудские звезды фанатеют от украинского борща

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярные новости